איך להכין צלי על הגריל

וִידֵאוֹ: איך להכין שיפודי הודו הכי עסיסיים על האש ובודקים את החבילה מ KAPON

תוֹכֶן

הוראות
איך
שים לב
מה שאתה צריך

במקום לבשל את הדרך לאט בתנור או בסיר חשמלי, אתה יכול להשתמש בו כדי לבצע ארוחה פשוטה בחוץ על גריל הגז שלך. צלייה לא רק מאפשר לך ליהנות מזג האוויר טוב, אלא גם מסייע לך להוסיף טעם לבשר. אתה צריך לבשל את המרק לאט מעל חום נמוך או עקיף כדי לוודא כי הבשר יישאר עסיסי ומכרז.

הוראות

אופים את המושב בחוץ על גריל גז עם המרינדה האהובה עליך (יפה אדום טרי בשר טרי צלי התמונה על ידי צ 'אק אלכסנדר מ Fotolia.com)

מקל את המושב עם מזלג שש עד שבע פעמים. מניחים את חתיכת בשר בשקית ניילון גדולה ומוסיפים את המרינדה הנוזלית האהובה עליך. לעשות מרינדה מהירה עם כוס מיץ עגבניות, שלוש כפות של סוכר חום ומלח ופלפל לפי הטעם.

מקד את המושב עם מזלג (מזלג תמונה על ידי Tinu מ Fotolia.com)
אטום את שקית הפלסטיק ועיסוי כך שהנוזל מכסה את הבשר לחלוטין. מניחים את הבשר במקרר לפחות חמש שעות כדי לספוג את המרינדה.
מחממים את הגריל על הגז במשך עשר דקות מעל לחום בינוני. מוציאים את הבשר מהתיק ומזניחים את שאר המרינדה.
נקו את הסבון במברשת למטרה זו. מניחים את הצלי ישירות על גבי רשתות וחותם את הצדדים. סגרו את מכסה הגריל ואפו את הבשר במשך 20 דקות.
קו מחבת עם לסכל ולהשאיר קצת עודף, כך שהוא יכול לעטוף את הצלי. מניחים את הבשר האטום במחבת. יוצקים 1/3 של מרק או מים על זה ומוסיפים שתי כוסות של ירקות פרוסים.

קו מחבת עם נייר (סרט פח על ידי קארין לאו מ Fotolia.com)
לעטוף את בשר וירקות עם נייר. מניחים את צלי הארוז על הגריל מעל החום העקיף למשך 75 דקות. סוגרים את מכסה הגריל ומניחים את הבשר כל 20 דקות.
מוציאים את הבשר מהגריל בזהירות. מניחים את הצלי למשך עשר דקות ואז חותכים אותו בסכין חדה.

מניחים את צלי מנוחה במשך עשר דקות לפני חיתוך (גילוף סכין התמונה על ידי אלכסנדר Ugorenkov מ Fotolia.com)