תוֹכֶן
סוכריות גומי ממותגות דגים שוודית הן מהעתיקות ביותר בשוק - אולם הן מעולם לא נמכרו בברזיל. למד כיצד להכין אותם בעצמך וליהנות מטעמם הייחודי מבלי שתצטרך לקנות אותם בחו"ל.
שלב 1
שלב את החומרים היבשים. מערבבים את הג'לי בטעמים ולא בטעמים במחבת עד שהם משולבים היטב זה בזה.
שלב 2
מוסיפים חצי כוס מים קרים לתערובת הג'לטין ומערבבים במרץ בעזרת כף עץ או מרית. ג'לטין אמור ליצור כדור גדול.
שלב 3
קח את המחבת לכיריים המוצבות על אש בינונית או בינונית נמוכה. מערבבים את התערובת עד שהיא מתפוררת ומחזירה לצורה נוזלית. דאגו לערבב את התערובת כדי שלא תישרף.
שלב 4
יוצקים את התערובת לתבניות. ברגע שהוא נוזלי לחלוטין, הסירו אותו מהאש. בעזרת כף קטנה יוצקים את התערובת לתבניות, מקישים אותן קלות על השיש כך שהנוזל יתפזר באופן אחיד.
שלב 5
מכניסים את התבניות הממולאות למקפיא למשך כ- 15 דקות. הם צריכים להקפיא מספיק בכדי שתוכלו להסיר את הדג בקלות.
שלב 6
לנתק מהתבנית לפני שהתערובת מפשירה וליהנות. אם תחכה יותר מדי זמן, יהיה קשה להסיר את הדג. השאירו אותם בטמפרטורת החדר להפשרה והממתקים שלכם יהיו מוכנים.