תוֹכֶן
מטבחים רבים מייצרים פסולת צמחית רבה, כמו מקלות סלרי, עלי חסה וקליפות תפוחי אדמה. דרך מצוינת לעשות שימוש טוב בפסולת זו היא קומפוסט. בו השאריות מעורבבות עם חומר יבש ועמיד יותר, כמו עלים יבשים, מה שמאפשר לכל דבר להירקב חלקית. המוצר המתקבל, תרכובת עשירה בחומרים מזינים, מתקן את האדמה. קליפות תפוחי אדמה טובות לקומפוסטציה, אך הן יוצרות סביבה מעט יותר חומצית, מה שעלול להוות בעיה עבור צמחים מסוימים.
חומר אורגני ואדמה
ככל שהיא מתדרדרת, רקמת הצומח והחי מוסיפה חומרים מזינים לקרקע בה משתמשים הצמחים ליצירת שורשיהם, עלים וגבעולים. רקמות אלה גם שומרות על מים, ושומרות על רמת לחות אחידה בקרקע. כשהם נרקבים, הם הופכים בסופו של דבר לחומוס, חומר שחור שעדיף אפילו לשמור על לחות וחומרים מזינים, ואף משפר את אדמת החימר על ידי צבירת חלקיקיה המיקרוסקופיים, מה שהופך אותם לגדולים יותר, מה שמגדיל את הניקוז. חומוס הוא זה שמעניק לאדמת עשבים עשירה את צבעה השחור.
הכנת קומפוסט
הקומפוסט הוא חומר צמחי שנאסף בערימה, לעיתים קרובות בשכבות, שמותר להירקב. לשאריות הירקות שנוספו יש מאזן של ירקות, חומר רך ועלים, כמו גזרי דשא, ועלים יבשים ועשירים בפחמן. גזרי דשא, למשל, נדחסים למסה צמיגה, אך הם יכולים לסייע בהפיכת נסורת, שיש לה פירוק איטי, לדשן שמיש די מהר. הערימה חייבת להיות לחה, אך לא רטובה, מכיוון שהמיקרואורגניזמים האחראים לפירוק זקוקים לאוויר. הפיכת ערימת הקומפוסט באוויר ומסייעת לפירוק, אך היא אינה חיונית. ניתן להוסיף אדמה או קומפוסט שיעזרו להתחיל בתהליך כמקור למיקרואורגניזמים.
קליפות תפוחי אדמה וקומפוסט
קליפות תפוחי אדמה נוטות להיות חומציות, ואף שהן טובות כתוספת לפח הקומפוסט, ייתכן שיהיה צורך לאזן עם קורטוב לימון אם תוסיפו יותר מדי לקומפוסט. עם זאת, אם אתם מתכננים להשתמש בתרכובת על צמחים שמעריכים חומציות, כמו אוכמניות, אפשר להימנע מהלימון. קליפות תפוחי אדמה גורמות גם לנבטים של צמחים קטנים שייהרסו בתהליך הפיכת ערימת הקומפוסט. וודאו כי הערימה נרקבת לחלוטין לפני שמוסיפים את הקומפוסט לקרקע כדי למנוע צמיחת תפוחי אדמה בגינה.
באמצעות הקומפוסט שלך
תמיד תוכלו להוסיף שכבה של קומפוסט רקוב חלקית או לגמרי למיטה חדשה שאתם מכינים, ולקבור אותה בעומק של 15 עד 20 ס"מ. הקומפוסט גם מספק כיסוי מעולה לגינות פרחים ושיחים, אך השתמש במסננת עבה כדי להסיר את החלקים הגדולים יותר. ניתן להפוך רשת תיל בגודל 13 מ"מ למסננת אם מניחים אותה מעל המריצה שלך ועליה יוצקים את הקומפוסט בעזרת חפירה.