תוֹכֶן
אם יש לך עץ אפרסק בגינה שלך, אתה צריך לדעת את הזמן הנכון למסוק את פירות טעים כי גדלים בו. אפרסקים צריכים להתבגר בעץ, כך זיהוי התבגרות היא גורם חשוב לטעום אותם. הם לא מבשילים יותר לאחר שנמלטו מהעץ, למרות שהם עשויים להיות רכים יותר.
הוראות
-
אחד המדדים כי זה הזמן הנכון לקציר הוא התנגדות גזע. אם הפרי הוא הסיר בקלות מן הענפים, זה כנראה בשל.
-
אתה צריך להרגיש כמות מסוימת של תנועה כאשר אתה לוחץ את בשר הפרי עם האצבעות. אפרסקים להתרכך כאשר בשלים.
-
צבע הוא אחד המדדים החשובים ביותר. אפרסקים ירוקים אינם בשלים. הקליפה משנה את צבעם כשהם מתבגרים. זנים שונים יהיו, כאשר בשלים, רקע של צבע צהוב או כתום, עם כתמי אדמדם. ישנם גם סוגים של אפרסקים שצריכים להיות אדומים לגמרי לפני שהם מוכנים לקציר. השתמש תצפית צבע יחד עם תחושה של עקביות ובדיקת כוח של גזע כדי לקבוע אם הפרי מוכן לקצור.
-
אפרסקים מקמח להפריש ניחוח מוזר מוזר של הפרי, בעוד הירוקים אין ריח רב.
איך
- בחר אפרסקים בזהירות כדי לא לפגוע בהם. ללבוש כפפות כותנה רכה ולא לחול יותר מדי לחץ עם האצבעות.
- משוך את האפרסק ישר כדי לקטוף אותו מן הסבך בעדינות למקם אותו בסל שלך.
- אפרסקים האחרון מ 10 עד 14 ימים במקרר.