תוֹכֶן
הדיאטה שלך לאחר אירוע מוחי היא קריטית להחלמתך ומניעת שבץ מוחי בעתיד. חובה שתאכל דיאטה מגוונת הכוללת מאכלים מכל קבוצות המזון החשובות. חשוב מאוד גם להימנע ממאכלים עתירי כולסטרול ומלח. על ידי אכילת תזונה נכונה, תרגיש הרבה יותר טוב.
פירות, ירקות ומזונות מלאים
התזונה שלך צריכה להיות עשירה בפירות וירקות טריים, מכיוון שהם דלים בשומן, דלים בנתרן, והם אינם מכילים כולסטרול. כולסטרול הוא חומר התורם להיצרות העורקים שלנו והוא הגורם העיקרי להתקף לב ולשבץ מוחי. אם אתה קונה שימורי ירקות ופירות, בדוק את התוויות כדי לוודא שהם דלים בנתרן. רמות גבוהות של נתרן בתזונה יביאו אותך לסיכון מוגבר לחלות בשבץ נוסף. כשאתה מבשל ירקות, אל תשים עליהם יותר מדי חמאה. אכלו את הירקות הטהורים שלכם, הוסיפו להם תבלין לא מלוח או טגנו אותם עם שמן זית. כלול לחם מלא ומוצרי דגנים בתזונה היומית שלך. שיבולת שועל וסובין הם אפשרויות נפלאות.
שמן
חשוב ביותר להגביל את כמות השומן בתזונה. שומני טרנס הם המסוכנים ביותר מכיוון שהם מעלים את רמת הכולסטרול הרע ומעמידים אותך בסיכון גבוה יותר לשבץ מוחי או להתקף לב. עליכם להיזהר בקנייה מכיוון שרבים מהמוצרים הנמכרים בחנויות מכילים שומני טרנס אלה. חברות משתמשות בשומני טרנס, מכיוון שהן גורמות למזון להראות טוב יותר ומחזיקות מעמד זמן רב יותר, לכן קרא את התוויות. תוכלו למצוא שומני טרנס בצ'יפס, סופגניות, לחמים, עוגיות, קרקרים, ומזונות עשירים רבים אחרים. נסו להשתמש בחלב דלילה ובמוצרי חלב, שמן זית במקום שמן צמחי, והימנעו מאכילת מזון עשיר, לרוב.
בשר ודגים
חשוב גם לקנות נתחי בשר רזים ולחתוך את כל השומן מהעוף לפני הבישול. צלייה, צלייה או בישול לאט של בשר במקום לטגן זו הדרך הטובה ביותר להכין אוכל. אתה יכול לעשות את זה ללא שימוש בשמן או בשומן, המסוכנים לבריאותך. הקפידו לאכול דגים לפחות פעמיים בשבוע. דגים עמוסים בחלבון, שכל כך חשוב לגופך כרגע. אופים את הדג בתנור עם מעט שמן ולימון.