תוֹכֶן
אמפנדות מורכבות מבצק ממולא או מלחם, בדרך כלל מבושל או מטוגן. מילויו יכול להכיל מגוון ירקות, בשרים או פירות. המתכונים משתנים לפי הטעם האישי וההשפעות התרבותיות. הכינו את האמפנדות שלכם מראש והקפיאו אותם לארוחות מהירות. כשאתה מוכן ליהנות מאמפנדה, אין צורך לחכות עד שהיא תפשיר.
שלב 1
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את האמפנדות הגולמיות בשכבה אחת. הימנע מלתת להם לגעת אחד בשני כדי שלא יקפאו יחד.
שלב 2
הכנס את המגש למקפיא. הקפיאו אותם עד שהם יציבים.
שלב 3
מוציאים אותם מהתנור ועוטפים כל אחד מהם בנייר סרט.
שלב 4
מניחים את האמפנדות בשקית להקפאה. סוגרים ומכניסים למקפיא.
שלב 5
אופים או מטגנים את האמפנדות מבלי להפשיר אותן. האריך את זמן הבישול בעוד 15 עד 20 דקות כדי לוודא שהם התבשלו לחלוטין.