תוֹכֶן
הקפאת אוכל היא חסכונית ונוחה, ומאפשרת לך לנצל את המבצעים ולבצע רכישות גדולות, מכיוון שאתה יכול להקפיא ולהפשיר את האוכל שלך בכל פעם שאתה זקוק לו. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית, כמעט כל מזון יכול להיות מוקפא, ופירות יבשים אינם יוצאי דופן. מכיוון שהפירות כבר נשמרים חלקית על ידי תהליך ההתייבשות, הם קולטים במיוחד להקפאה. פשוט מאוד להכין את הפירות הללו לאחסון במקפיא, ואם נעשה כהלכה, הם יישארו עם הטעם, המרקם והתזונה המקוריים שלהם.
שלב 1
הוצא את הפירות היבשים מהאריזה המקורית. אם ייבשתם את הפירות בעצמכם בבית, וודאו שהם התקררו לחלוטין לפני הקפאתם.
שלב 2
מפרידים את הפירות למנות אישיות ומניחים כל אחד בשקית המקפיא שלו. דאג להוציא כמה שיותר אוויר מהתיקים לפני שסוגרים אותם. סמן את התאריך והתוכן של כל שקית עם תגים.
שלב 3
מניחים את השקיות במיכל הקפאה אדי ולחות.
שלב 4
אחסן את המיכל במקפיא שלך בטמפרטורות שאינן עולות על -18 מעלות צלזיוס. אם מאחסנים ומוקפאים כראוי, פירות יבשים יכולים להחזיק עד 12 חודשים במקפיא.