תוֹכֶן
כמה קלוריות יש כף של דבש? (grafvision / iStock / Getty Images)
מותק
הדבש הוא סירופ דביק ומתוק שנעשו על ידי דבורים באמצעות צוף פרחים. דבורים לעשות דבש להאכיל את עצמם, אבל בעלי חיים רבים אחרים נהנים הרבייה שלהם גם כן. באופן ספציפי, דבש הוא, למעשה, דלקת להקיא. זה אולי נשמע מגעיל, אבל הבטן של דבורה היא מפעל דבש. דבורה אוכלת, ואז reurgitates את הדבש פעמים רבות עד שהוא מתעכל עם עקביות הרצוי. דבורים רבים יבלעו ו regurgitate אותו דבש בתהליך זה. ברגע שהוא בעקביות הנכון, חלת דבש משמש לאחסון אותו. דבורים לעשות זרם של אוויר עם הכנפיים שלהם כדי לעזור להתאדות את המים בסירופ. כמות המים המצומצמת מגדילה את יחס הסוכר / מים ומסייעת במניעת התסיסה.
חומרים מזינים
הדבש הוא סירופ טבעי ואינו דורש תוספת של סוכר או מלח. למעשה, זה בעצם סוכר עצמו, עם 16 גרם כף. המועצה הלאומית לדבש בארה"ב טוענת כי דבש מכיל 64 קלוריות בכף, כלומר, יש כ 21 קלוריות בכפית. המועצה קובעת כי ערכי התזונה של הדבש הם (לכל כף): מים = 3.6 גרם; פרוקטוז = 8.1 גרם; גלוקוז = 6.5 גרם; מלטוז = 1.5 גרם; סה"כ פחמימות = 17.3 גרם. זה סירופ מתוק מכיל גם חומצות (חומצות אורגניות ואמינו), נוגדי חמצון וויטמין C. כפית דבש מכיל חלבון = 0.266; חנקן = 0.043; חומצות אמינו = 0.05-0.1. כף אחת של דבש מכילה גם ויטמין C (0.1 מ"ג) כמויות קטנות של מינרלים כמו אבץ, זרחן, סידן, סלניום, ברזל, נחושת, מנגן, אשלגן וכרום
שימושים
דבש משמש בעיקר ממתיק מזון. לדוגמה, ניתן לשים על טוסט לארוחת הבוקר, להשקות על גלידה לקינוח ומשמש רוטב לחמניות האביב. דבש יש חומרים משמרים טבעיים, מה שהופך אותו נהדר לשמירה על מזון טרי. ימית את הסטייקים בדבש, לא רק כדי לעשות ארוחת ערב טעימה וטעימה, אלא גם כדי לעזור לשמור על סטייק טרי במקרר. ממתיק טבעי יכול גם לעזור בגרון כואב. נוזל סמיך יהיה קו בגרון להרגיע את הגירוי. למעשה, גלולות שיעול רבים מכילים דבש. הדבש מכיל גם חיטוי טבעי. השתמש בו על שפתיים סדוקות או חתכים ו scrapes כדי לסייע להרגיע ולהגן.
