תוֹכֶן
בשר pates, כמו אלה שנעשו עם כבד עוף, הם ליווי גדול חטיפים או כמו מילוי כריכים. למרות שאתה יכול לקנות פטה מוכן שלך, אתה יכול גם להכין אותו בבית, במהירות ובקלות. בשר pates הם מוצרים מתכלים, אז אתה צריך להשתמש בסוג הנכון של אחסון כדי להגדיל את חיי המדף שלה. באמצעות טכניקות הקפאה נכונה, תוכלו להפחית את הסיכון של זיהום חיידקי ולמנוע מחלות.
הוראות
-
לעטוף את הפאטה בניילון. אם הכנת אותו בבית, אתה יכול להקפיא את כל זה או מנות בודדות. כרוך את העטיפה סביב החלק (ים) בחוזקה. להקפיא את pate במקרה אתה רוצה להשתמש בו בבת אחת בעת להפשיר אותו. להקפיא מנות בודדות אם באמצעות מנות קטנות בכל פעם.
-
מניחים גיליון של נייר על עטיפת פלסטיק, מכסה את הפאטה לחלוטין. שים תג מקפיא על האלומיניום, וציין את התאריך שבו קפאתי את הפאטה עבור ההפניה שלך. זה יכול להישאר קפוא עד 1 חודש.
-
שים את הפאטה במקרר 12 שעות לפני ההגשה, כך שהוא יכול להפשיר. אתה יכול גם להשאיר אותו בטמפרטורת החדר במשך כ 5 שעות.
איך
- אם אתם מתכננים לשרת את pâté עם קישוטים, לא להקפיא אותם יחד. הוסף אותם לאחר הפשרת pâté.
מה שאתה צריך
- פלסטיק לעטוף
- רדיד אלומיניום
- תווית מקפיא