תוֹכֶן
מיץ תפוזים מכיל כמויות גדולות של ויטמין C, סיבים וסידן. תפוזים זמינים בכל ימות השנה בשווקים, וזה נוח למי שאוהב מיץ טרי. מיץ תפוזים טרי שחולץ נמשך רק יומיים-שלושה במקרר, אך ניתן להאריך את חייו על ידי הקפאתו. וכשאתה רוצה לצרוך את המיץ, תן לו להפשיר במקרר.
שלב 1
שוטפים את התפוזים במים חמים ומקרצפים את הקליפות בעזרת ספוג. ייבש אותם עם מגבות נייר. חיטוי כלים ומשטחים עם כף אחת אקונומיקה מעורבב עם ליטר מים חמים.
שלב 2
חותכים את התפוזים לשניים. מוציאים את המיץ עם מסחטת מיץ שלא מסיר את השמן מהקליפה. ממתיקים את המיץ אם תרצו. באופן כללי, מספיקות 2 כפות סוכר לכל ליטר.
שלב 3
מניחים את המיץ בכלי אטום נקי לשימוש מיידי במקפיא. השאירו 4 ס"מ מרווח בין המיץ למכסה, מכיוון שהוא עשוי להתרחב כשהוא קפוא. סגור את המיכלים במכסים הדוקים.
שלב 4
מכניסים את המיץ למקפיא. סמן את המיכל בתאריך וצרכי תוך 12 חודשים.