תוֹכֶן
נייר סרט הוא פריט נפוץ מאוד במטבחים ביתיים. למרות שלעתים קרובות משתמשים בו רק בכדי לשמור על טריות המזון, אך ניתן להשתמש בו גם להכנת מאכלים שונים. חשוב לבצע את ההליכים המתאימים, מכיוון שבטמפרטורות גבוהות הסרט יכול להמיס. בשימוש נכון, נייר זה יכול לסייע בהפיכת המזון ללח וטעים, וכן בהפחתת זמן הניקוי.
מיקרוגל
שלב 1
הניחו את האוכל בקערה העומדת בפני מיקרוגל.
שלב 2
מכסים את הקערה בנייר עטיפה, עוטפים אותה סביב הקצוות כדי שתיתקע. נייר הסרט צריך להיות במרחק של 2.5 ס"מ לפחות מהאוכל. כך האוכל ישמור על לחות רבה יותר ותמנעו מהמיקרוגל להתלכלך פנימה.
שלב 3
מבשלים את האוכל בטמפרטורה בינונית עד שהוא מחומם לחלוטין. אין לבשל בטמפרטורה מקסימלית מכיוון שהסרט יכול להמיס.
תנור אפיה
שלב 1
חממו את התנור או את הגריל ל -120 מעלות צלזיוס. אל תאפשר לטמפרטורה להיות גבוהה יותר מכיוון שהפלסטיק יכול להמיס.
שלב 2
עטפו את האוכל בנייר כסף, יציב ככל האפשר.
שלב 3
עוטפים לפחות שכבה אחת של נייר אלומיניום מעל הסרט. נייר הסרט חייב להיות מכוסה לחלוטין על ידי נייר האלומיניום.
שלב 4
מכניסים את האוכל לתנור או על הגריל ומניחים לו לנוח עד לבישול מלא. זמן הבישול משתנה עם סוג האוכל, כמו גם גודל היצירה.