תוֹכֶן
על פי אתר MushroomInfo.com, פטריות הן בין המאכלים יוצאי הדופן ביותר לגידול, והן נמצאות במספר זנים. שמפיניון, קרימיני, פורטובלו, שימג'י שחור, שיטאקי, אנוקיטאקי, שימג'י לבן ומאיטקה הם מהפטריות הפופולריות ביותר, ולמרות שחלק מהסוגים הם מסובכים ומזגניים לגידול, אחרים די קלים. שיטאקי, שימאג'י ושמפניון הם זנים טובים לגידול בבית.שמפיניון ושימאג'י גדלים הכי טוב בארגזי פטריות, שהם זולים וקלים להכנה לבד.
שלב 1
בחר קופסה בגודל בינוני לשימוש כקופסת הפטריות שלך. פטריות לא צריכות שום דבר מפואר; כל עוד זה תומך בבסיס להתפתחותם, כל תיבה תעשה זאת. ממלאים את הקופסא בכמה סנטימטרים של קמח אורז חום, היעיל באחסון לחות לפטריות.
שלב 2
קבל תרבות פטריות הניתנת להזרקה מסוחר פטריות. עקוב אחר ההוראות על האריזה והזריק את התרבות; ואז מפזרים את הקופסה במים כדי להרטיב את הקמח להתפתחותם.
שלב 3
הניחו את קופסת הפטריות בארון, במגירה או בארון כהה עם כרית תרמית המוגדרת ל -20 מעלות צלזיוס. יש לרסס את הקופסה מדי יום ולתת ליבול שלושה שבועות להשתרשות.
שלב 4
לאחר שלושה שבועות מורחים שכבת אדמה בעובי 1 ס"מ על קמח אורז חום כדי להזין את נבטי הפטריות. המשיכו להשקות את הפטריות מדי יום בכדי לשמור על לחות האדמה, אך הורידו את טמפרטורת הכרית ל -15 מעלות צלזיוס. הפטריות צריכות לנבוט תוך ארבעה שבועות. קצרו אותם כשאתם מרוצים מהגודל ושמרו את הקופסא לגידול שני של פטריות. לאחר שהתרבות מסודרת, היא יכולה לנבוט שוב במשך שנים רבות.