תוֹכֶן
הכנת מחלקה בישול היא דרך מצוינת לשתף את המומחיות שלך במטבח. ישנם פורומים חינוכיים רבים, כגון מרכזים קהילתיים, סופרמרקטים מקומיים וחנויות מזון בריאות. עם הכנה נכונה, הכיתה עצמה ילך טוב ואתה תוכל להתמקד שיתוף הכישורים שלך.
הוראות
-
ודא שיש לך את הציוד הדרוש. תלוי איפה אתה מלמד, לקחת blowpipes, תנור וכל כלי מטבח. לדבר עם מנהל האתר שלך לפני שאתה מתכנן את הכיתה שלך כדי לוודא את כל ההכנסה שלך היא ריאלי.
-
תכנן את נושא השיעור במקום ללמד מתכונים אקראיים. נושאים טובים הם שיעורים מובנים סביב אותם מרכיבים, אותו רקע אתני, מתכונים שניתן להגיש באותה ארוחה או מאותו סוג של מתכונים (כמו אוסף של רטבים).
-
תרגול המתכונים שלך. לא משנה כמה פעמים הכנת אותם בעבר, לתרגל אותם לפני הכיתה. בדוק את המדידות ולחשוב על כל הטיפים שיספקו לבשל מתחילים אז המתכונים שלך הם הצלחה.
-
ארגן את הכיתה שלך. חשוב היטב על סדר ההצגה של המתכונים, כך שאתה לא יכול לעזוב בטעות את הבישול הארוך עד סוף הכיתה, ובכך למלא את כל העיכובים בזמן האוכל מבשל.
-
הזן את המתכונים שלך. כל משתתף צריך לקבל עותק של אותם אז הוא לא צריך לכתוב אותם במהלך הכיתה.
-
הכן את עצמך מראש. המשתתפים לא צריכים לראות אותו לחתוך עשרה בצלים ומבשלים את האורז או שעועית מאפס. האם כל הכנה לעבוד מראש. אם אפייה משהו, להכין מדגם בבית כדי לשתף אם משהו משתבש עם התנור.
-
לערב את הקהל. כאשר נותנים את הכיתה, לדבר על מה שאתה עושה. להיות מוכן עם אנקדוטות על בישול או על החומרים שלה. במקרה של מעמד תימטי סביב מתכונים משפחתיים, לספר סיפורים משפחתיים. עבור מעמד טבעוני נושאים, לדבר על היתרונות של מזונות כאלה.
-
דגימות הצעה. למרות שאנשים רוצים ללמוד לבשל, הם גם רוצים לנסות את זה! במהלך הכיתה, תן לאנשים לדעת שאתה תהיה דוגמאות. לחלק אותם כך שכולם מקבלים את אותה כמות.
איך
- כמה רשתות סופרמרקט גדולות וחנויות עצמאיות מפצות על שפים מקומיים לשיעורי בישול מקצועיים וחובבים! אם אתם מעוניינים לתת שיעור בישול, לדבר עם מנהלי החנות המקומיים שמוכרים את סוג החומרים המשמשים בעת הבישול.
- לפני הכיתה הראשונה שלך, להזמין קבוצה של חברים למסיבת בישול להתאמן מתכונים שלך ולגלות איך זה לבשל עבור קהל.