תוֹכֶן
יותר ויותר אנשים מתעניינים לדעת מה הם בולעים ולעבור בעורם. תוספי מזון, צבעים וטעמים מלאכותיים לא נראים בריאים - אך גם לא כולם מסוכנים. גליצרין ובוטילן גליקול הם שני חומרים המעניקים למזון או לקוסמטיקה מרקם קרמי וחלק, המסייעים בשמירה על לחות המזון ועורכם. עם זאת, יש להם הרכב כימי שונה והם מסווגים באופן שונה על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני.
גליצרין: הגדרה
משרד החקלאות האמריקני מגדיר גליצרין ככל מוצר מטוהר מסחרי המורכב מלפחות 95 אחוז גליצרול, תרכובת כימית, המכונה גם 1,2,3-פרופנוטרול. למולקולות גליצרין שלושה פחמנים והם מהווים בסיס מבני של חומצות שומן.
ישנם שני סוגים של גליצרין: זה שהוא גליצרול טהור וזה שהוא רק שם מסחרי למוצרים המכילים גליצרול כמרכיב העיקרי.
גליצרין מיוצר באופן תעשייתי כאשר שמנים צמחיים (שמן קוקוס ובמיוחד שמן זרעי דקל) ושומנים מן החי הופכים לסבון ומוצרים אחרים. הוא מיוצר כחלק מהתהליך. חברות מסוימות מייצרות גם גליצרין סינתטי, המהווה רבע משוק הגליצרין בארה"ב.
גליצרין: השתמש
גליצרין הוא מרכיב נפוץ בקוסמטיקה, משחת שיניים, תרופות, חומרי סיכה ומוצרי טיפוח אחרים אחרים מכיוון שהוא חומר הרגעה, מה שאומר שהוא מסייע לעור לשמור על לחות, ומהווה מרכיב עיבוד נפוץ במגזרים רבים. .
גליצרין: בטיחות
גליצרין נחשב לא אגרסיבי לסביבה, ומסווג על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) כטעם מזון (לא תוסף) שהוא "בדרך כלל בטוח" ולכן ניתן להשתמש בו ללא הגבלות כמותיות. עם זאת, גליצרין סינתטי מוסדר.
בוטילן גליקול: הגדרה ושימוש
בוטילן גליקול הוא תרכובת כימית, המכונה גם 1,3-בוטנידיול. כמו גליצרין, גם בוטילן גליקול (BG) הוא חומר הרגעה, חומר כימי שעוזר לעור (או לחומרים אחרים) לשמור על לחות. זהו גם מסיס, מה שאומר שהוא הופך חומרים אחרים (כמו שומן) למסיסים יותר במים. כמו גליצרין, זהו מרכיב נפוץ בקוסמטיקה.
זהו גם מרכיב נפוץ במזון. ה- FDA מסווג את ה- BG כתוסף מזון מוסדר המשמש "בחומרים עם טעם טבעי וסינתטי" וב"ייצור עטיפות נקניקיות ככלי עזר לייצור ועיבוד ".
בוטילן גליקול: בטיחות
כמרכיב בקוסמטיקה, הוא נחשב לבטוח כמעט לחלוטין בריכוזים של 0.5 אחוזים או פחות. מספר מחקרים הראו כי BG הוא בטוח לחלוטין, גם כאשר הוא נבלע בכמויות קטנות. גם אם תזונה של בעל חיים מורכבת בעיקר מ- BG, ההשפעות המזיקות הן מינימליות.
לרוב ל- BG מוניטין רע משום שהוא טועה כגליקולים אחרים המסוכנים יותר. אתילן גליקול, הנמכר בדרך כלל כקירור נוזל לרדיאטור, הוא רעיל ביותר. פרופילן גליקול הוא מעט רעיל כאשר הוא נלקח במינונים גדולים ומגרה את העור. אולם ל- BG אין שום תכונות אלה.