תוֹכֶן
יש דרך נכונה להפשיר שרימפס מבלי לפגוע באיכות ובטעם, והכי חשוב, לשמור עליו נקי מחיידקים העלולים לפגוע בבריאותך. להפשיר אותו בצורה לא נכונה יהפוך אותו לרך והוא לא בריא.
צעד אחר צעד
שלב 1
הוציאו את השרימפס הקפוא מהאריזה והניחו אותו בתוך המסננת.
שלב 2
מכסים את המסננת בנייר אלומיניום או בניילון.
שלב 3
הניחו את המסננת מעל תבנית רדודה, מכיוון שהמים יתנקזו עם הפשרת השרימפס. לא מומלץ להשתמש בקערה רגילה מכיוון שהשרימפס יהיה במגע עם מים אלו ויכול לספוג אותם, ומשנה את האיכות והטעם.
שלב 4
השאירו את השרימפס במקרר למשך הלילה או למשך 12 שעות. בסוף מוציאים אותו, מסירים את נייר האלומיניום ושוטפים במים קרים למשך 10 שניות. לאחר מכן הוא יופשר ויהיה מוכן לבישול או לאכילה.