תוֹכֶן
תזונאים נהנים ממגוון הטבות בעבודה, כולל בשנת 2008 משכורת ממוצעת של 101,000 דולר לשנה בארצות הברית (ארה"ב); היכולת לעלות לתפקיד מנהל המחלקה, להיות חוקר או להיות איש מקצוע עצמאי; וקיים שבוע עבודה של 40 שעות שלא כולל סופי שבוע. עם זאת, ישנם גם מספר חסרונות לעובדים בתחום זה. זכור את היתרונות והחסרונות של הקריירה הזו כאשר אתה מחליט באיזה מקצוע תרצה לעסוק.
מקום עבודה
לעתים קרובות תזונאים עובדים במטבחים חמים ולא נוחים. הם עשויים להיחשף לחיידקים הקשורים למזון או להיות נתונים בתנאים לא סניטריים. חלק מאחריות התזונאי הוא לתקן תנאים אלה, אם הם מתרחשים. קריירה זו כוללת בדרך כלל בילוי תקופות ארוכות בעמידה. תזונאים יכולים לעבוד גם בסביבות בהן הציוד והכלים הדרושים לביצוע תפקידם אינם זמינים.
צמיחה באזור ומיקור חוץ
נתוני הלשכה לסטטיסטיקה של ארצות הברית מצביעים על כך שמשרות של תזונאים יגדלו מהר מהממוצע במקצועות אחרים עד שנת 2018. עם זאת, צמיחה זו תאט כאשר מעסיקים, בעיקר בתי חולים, בוחרים במיקור חוץ על שירותיהם של תזונאים. הזדמנויות התעסוקה במסגרות רפואיות עשויות להקטין גם בגלל חוסר כיסוי שירות מצד קופות החולים וחברות הביטוח.
שוק תחרותי
הזדמנויות עבודה לתזונאים מבוקשות מאוד ברוב התחומים. תזונאים עשויים להתמודד עם תחרות רבה עוד יותר כאשר אנשי מקצוע אחרים, כולל רופאים, אחיות, עוזרי סיעוד ואפילו "שפים" מקבלים תפקיד בולט יותר בתזונת החולים והלקוחות. סיכויי העבודה יהיו טובים יותר עבור אותם מועמדים שכישוריהם חורגים מדרישות הסיום המינימליות ובעלי ניסיון בתחום.
דרישות
בברזיל, כדי להיות תזונאי יש צורך לקבל תעודת תזונה. הקורס מאוד קפדני וכולל נושאים כמו מיקרוביולוגיה, סטטיסטיקה, פסיכולוגיה וביולוגיה. כדי להישאר תחרותיים בתחום, על התזונאי להיות בעל תואר שני או לחפש הכשרה נוספת בתחום.