כמה זמן כדאי לטגן נאגטס עוף?

תוֹכֶן

• גודל ורוחב
• טמפרטורת שמן
• סיכום

נאגטס עוף צריך להיות מטוגן על פי גודלו ורוחבו. יש לטגן נאגט בגודל 5X5 ס"מ עד שהוא מקבל צבע חום זהוב; זה ייקח בערך שלוש עד ארבע דקות. לנאגטס אפשר לקחת עוד דקה-שתיים לטגן אם יש להם בלילה עבה יותר.

גודל ורוחב

טמפרטורת שמן

הטמפרטורה של שמן הטיגון משפיעה ישירות על זמן הבישול של הנאגטס. מרבית המתכונים ממליצים על טמפרטורת טיגון בין 180 ל -190 מעלות צלזיוס, למשך זמן בישול של שלוש עד ארבע דקות. נאגטס גדולים יותר או טמפרטורה נמוכה יותר גורמים לכך שהם זקוקים ליותר זמן לבישול.

סיכום

מטגנים את נאגטס העוף במשך שלוש עד ארבע דקות מכל צד. כאשר הם מגיעים לצבע חום זהוב, בדקו אותם על ידי הוצאתם מהשמן ופתחו לשניים כדי לוודא שהם מבושלים בפנים. הבשר חייב להיות לבן לחלוטין.