תוֹכֶן
דקסטרוז וגלוקוז שניהם סוכרים פשוטים, אך האם הם זהים? תיוג מוצרים יכול להקשות על קביעת האם דקסטרוז זהה לגלוקוז. הבנת הנוסחאות הכימיות עבור כל אחת מהן, כמו גם בעל מושג לגבי ההיגיון העומד מאחורי תיוג המוצר יעזור לענות על שאלה זו.
עוּבדָה
גלוקוז ודקסטרוז חולקים שניהם את אותה נוסחה כימית, C6H12O6.
מאפיינים
גלוקוז הוא הצורה הפשוטה ביותר של סוכר, ואילו פחמימות הן סוכרים מורכבים מבחינת המבנה האנטומי. גוף האדם משתמש בגלוקוז לצרכי האנרגיה שלו על ידי המרת פחמימות לגלוקוז.
האם הם זהים?
כן. למעשה, גלוקוז מזוהה לעתים קרובות כ"דקסטרוז ". סיבה אחת היא מכיוון שפרמקופואיות לאומיות רבות משתמשות בדקסטרוז כמזהה עבור תרכובת הגלוקוז. זו הסיבה שגלוקוז הניתן תוך ורידי בבית חולים מסומן כדוקסטרוז. סיבה נוספת לטרמינולוגיה השונה נתפסת ביתרונות השיווקיים.
תיוג מוצרים
סוחרים בדרך כלל מאמינים כי צרכנים רואים במונח "גלוקוז" על תוויות המוצרים היבט שלילי. כתוצאה מכך חברות מסוימות משתמשות במונח "דקסטרוז" במקום גלוקוז במידע התזונתי שלהן.
שיקולים
בגלל בלבול לגבי גלוקוז לעומת דקסטרוז, ארגונים מסוימים של רופאים ורוקחים דואגים לחסל את המונח "דקסטרוז" ולהשתמש בעקביות ב"גלוקוז ".