תוֹכֶן
חקלאות משפחתית היא הצורה הוותיקה ביותר של ייצור מזון בארצות הברית, מכיוון שעסק חקלאי צמח מתוך סוג זה של ארגון. יש אנשים שתומכים בתזה לפיה החקלאות החקלאית הגדילה את הניצול החקלאי יתר על המידה. עלינו לומר כי בייצור המזון המודרני ההבדלים בין ענף החקלאות לחקלאות משפחתית הם די בולטים, שניהם הם אותה נישה עסקית אך בעלי מאפיינים שונים לחלוטין.
הגדרות
עסקים חקלאיים מוגדרים כעסק המוכנס לחקלאות. במציאות הוא זה שנתפס חברות שמעבדות ומעבירות אוכל. בתורו, חקלאות משפחתית מוגדרת ככול תרבות ללא מנהל שכיר או תאגיד שאינו משפחתי ועובדיה הם בני משפחתם שלהם שמקדישים לפחות מחצית משעות העבודה לאנשי העסקה, ואילו העסקים החקלאיים משתמשים רק בכוח אדם. נשכר לביצוע פעולות יומיומיות.
גודל
חוות משפחתיות הן חוות משפחתיות בודדות והקרקע בדרך כלל קטנה יותר מעסיקה חקלאית, אך יכולה להיות בכל גודל. העסק החקלאי יכול לשמור על פעילותו בכמה קהילות ומדינות, בעוד חוות משפחתיות הן בעיקר בתוך קהילה אחת.
מִבְנֶה
עסקים חקלאיים הם בדרך כלל קבוצה אנכית המכילה כמה פעולות שעשויות לכלול טיפוח, אך אינן מוגבלות רק לכך. זה עשוי לכלול עיבוד, משלוח ואולי מכירות. לעומת זאת, חקלאות משפחתית עוסקת בעיקר בגידול בקשרים עם מתווכים להשגת מוצרים בשוק. לחקלאות משפחתית יכולת למכור בכמויות קטנות ובדרך כלל באזור שלך. לעומת זאת, ענף החקלאות יכול לפעול ברמה הלאומית ולעתים גם בינלאומית.
שְׁתִילָה
חוות חקלאות עסקית בדרך כלל מגדלת יבול יחיד או קבוצת יבולים אחת. אין גיוון מועט או אין בשיטות אדמה או עיבוד. לעומת זאת, החקלאות המשפחתית שומרת על גידול מגוון, עם מגוון מזונות. החקלאות המשפחתית החלה במאמצים ליצור עצמאות. ענף החקלאות מתמקד בהיבט הפיננסי של הצמיחה, כך שהוא תלוי בגידול דומה או אחד שמייצר יותר הכנסות. חקלאות משפחתית יכולה להשתמש בגידול אחד או יותר כדי לייצר הכנסה משפחתית.
כַּספִּי
ענפי החקלאות אמורים להביא רווחים כספיים לבעלי המניות ולחברות, ואילו לחקלאות המשפחתית אין בעלי מניות חיצוניים. עסקים חקלאיים תלויים בפעילות רציונליזציה ובאינטגרציה אנכית כדי לייצר הכנסה. חוות משפחתיות תלויות ברווחים והפסדים פשוטים עם הרבה פחות אינטגרציה.
דוגמאות
דוגמה לחקלאות עסקית תהיה "לנד או'לייקס", שיש בו כמה מוצרים הקשורים לתעשיית החלב, כמו חמאה וגבינה. דוגמא נוספת לחקלאות עסקית היא "פריטו-ליי", שמוצרו העיקרי הוא החטיף. דוגמה לחקלאות משפחתית היא החקלאי שמוכר את יבולו בחוזה עם אחת החברות לעיל. החקלאי המשפחתי יכול להיות גם החקלאי המקומי שאתה רואה בשווקים חקלאיים. דוגמה נוספת לחקלאות עסקית היא קואופרטיב של כורמים בהם החוות הן תאגידים גדולים וניהול עצמי. איגוד הכורמים הוא קבוצה של חקלאים משפחתיים שלמרות שהם מאוחדים ליצור כישורי קמעונאות ועיבוד טובים יותר, הם עדיין מתפקדים כיחידות בודדות.