תוֹכֶן
משימות שונות במטבח לבקש ציוד שונה. אם אתה רק צריך להכות כמה ביצים, מערבל יד היא בחירה מצוינת. כאשר מדובר בעבודה קשה, מערבל או מעבד מזון שימושי, בהתאם למשימה בהישג יד.
הבדלים
מערבלים יד הם זולים, קומפקטי ומעשי. בלנדרים הם כבדים הרבה יותר; לשים אותם ולקחת אותם מהארון אינו מעשי מאוד, כל כך הרבה טבחים להשאיר אותם מחוץ לדלפק. מעבדי המזון הם די קל קומפקטי. מחיר המערבלים ומעבדי המזון משתנה בהתאם ליכולת ולמספר האביזרים
מה מיקסרים לעשות הכי טוב
מערבבי יד קטנים טובים להכות ביצים, שמנת חמוצה טרי או ערבוב בעדינות. מיקסר הוא הרבה יותר חזק והוא טוב ערבוב פסטה עבה או לישה לחם.
מה מעבדי מזון לעשות הכי טוב
מעבדי מזון טובים לערבוב בצק, טחינה, חיתוך, מחית ושמנת. רוב הדגמים יש כפתור לדחוף, מה שהופך את המכשיר לפעול במהירות גבוהה לתקופות קצרות של זמן.
קבצים מצורפים
מיקסרים בדרך כלל מגיעים עם הבלילה, מערבל וו בצק, וכמה יכול להיות מצויד עם אביזרים שהופכים בצק או בשר טחינה. מעבדי מזון בדרך כלל מגיעים עם וו בצק, בלנדר להבי עבור שחיקה וחיתוך.
שיקולים בעת הקנייה
האתר ג'ון לואיס ממליץ לשקול את סוג המנוע ואת הכוח. סטנדרטי (חגורה מונע ורעשני) מנועים יש מהירויות משתנה, בעוד מנועי אינדוקציה (המשמשים מכונות מסחריות) יש מהירות אופטימלית. בחר מערבל או מעבד מזון העונה על הצרכים שלך קיבולת.