תוֹכֶן
תוספת של פחמן דו חמצני היא שגורמת לבעבוע של סודה קלאבית או מים מוגזים. פחמן דו חמצני מעניק למים טעם עז יותר, בנוסף לתפקוד כחומר משמר.
מָקוֹר
מים נוצצים התגלו במעיינות המינרלים של נידרסלטרס, גרמניה. נכון לעכשיו, הם פשוט מים מינרליים עם עירוי פחמן דו חמצני מלאכותי. סודה קלאבית, שגם היא מוגזת באופן מלאכותי, הגיעה כמשקה פופולרי בסוף המאה ה -19 והפכה למבשר למשקאות קלים.
רכיבים
במים נוצצים אין תוספים. בסודה המועדונית מוסיפים נתרן ביקרבונט, נתרן כלורי, נתרן פוספט ונתרן ציטראט כדי לקצץ את חומציות המים. משקה מוסיפים לעיתים קרובות טעמים, כמו לימון לימון או פירות יער.
להשתמש
שניהם משמשים לדילול ולהענקת אפקט תוסס לקוקטיילים. סודה קלאבית מפורסמת בהיותה אלטרנטיבה מרעננת, ללא סוכר ובריאה למשקאות קלים.
לחיים
מים מוגזים וסודה למועדון אינם מהווים סיכון בריאותי משמעותי.
סיכום
גם מים מוגזים וגם סודה למועדון הם כמעט זהים בהרכב. מה שמייחד אותם הוא תוספת של מלחים אלקליין וטעם לסודה המועדונית.