תוֹכֶן
כלי חרס, כלי חרס וחרסינה הם שמות של שלושה סוגים שונים של כלי חרס. לפעמים את החימר המשמשים לקדרות מסווג עם אותם תנאים. כלי חרס הוא סוג זול יותר ועמיד פחות של כלי חרס כי זה עשוי חימר באיכות ירודה. את stoneware הוא עמיד ויקר יותר מאשר כלי אוכל. פורצלן הוא הקשה ביותר, והוא גם היקר ביותר, שכן הוא עשוי עם חימר באיכות הגבוהה ביותר
הירוקים
כלי החרס מורכב מחומר לא מזוקק, יש בו מרקם חולי יותר מהחימר שממנו עשוי הפורצלן, דווקא משום שהוא מכיל יותר חול. את stoneware הוא קלוי בטמפרטורות גבוהות, 1,196 מעלות צלזיוס והתוצאה היא קרמיקה חזקה ועמיד בפני שבירה. סוג זה של קרמיקה נפוץ כדי להפוך ספלים ואפיניות אפייה, והוא יכול להיות מחומם בבטחה בתנורים ומיקרוגל. החומר המדובר הוא בחירה פופולרית עבור ערכות אוכל על ידי היותו חסון ופחות יקר מאשר חרסינה.
כלי מטבח
כלי האוכל קלויים בטמפרטורה של 1046 מעלות צלזיוס, הרבה יותר נמוך מזה הנדרש להכנת סכו"ם. התוצאה היא נקבוביות פחות קרמי עמיד יותר חתיכות של כלי חרס וחרסינה. אפשר לחזק את כלי החרס על ידי אמייל זה. האמייל מתקשה את פני השטח של הפורצלן, מה שהופך אותו לא נקבובי ומאפשר חתיכות של חומר כדי לשמש לבישול. השימוש הנפוץ ביותר של כלי חרס הוא בייצור של עציצים, הן הרצפה התלוי. טרקוטה היא סוג של כלי אוכל.
פורצלן
פורצלן עשוי עם טיט לבן באיכות הגבוהה ביותר אפוי ב 1260 מעלות צלזיוס, וכתוצאה מכך קשה, חזק שקוף חתיכות קרמיקה. פורצלן הוא בדרך כלל לבן על פני השטח שלה הוא חלק למדי. זהו הסוג הבטוח ביותר של קרמיקה לשימוש במטבח כי זה לא דביק או נקבובי וגם בגלל זה יכול להיות בטוח למדיח. ערכות אוכל באיכות גבוהה עשויים בדרך כלל של פורצלן, הסוג היקר ביותר של קרמיקה.
זיהוי קרמיקה סיים
כאשר התבוננות פיסת קדרות, יש דרך פשוטה להבדיל כלי חרס, כלי חרס וחרסינה. מרקם היא הדרך הקלה ביותר להבחין בין סוגים שונים של קרמיקה. לסלע יש מרקם חול. כלי החרס יהיה מרקם גיר ואת החלק התחתון של היצירה יהיה אמייל עם מראה מבריק. פורצלן יהיה חלק ולבן, וכן מדלל נוטה לקבל קצת שקוף בקצוות.
