תוֹכֶן
צוף אגבה כחול הוא ממתיק אלטרנטיבי פופולרי נלקח צמח אגבה מקסיקני. למרות שזה טעים דומה ויש לו את אותה צפיפות קלורית כמו דבש, יש לו אינדקס גליקמי נמוך, גרימת קוצים סוכר פחות. זה יכול לגרום להשפעות חיוביות, כגון רמות סוכר גבוהות יותר בדם. אבל באותו זמן, המשקה הוכח לגרום שיעורי סוכר גבוהים, כמו גם השפעות שליליות הקשורים פרוקטוז מזוקק.
תופעות לוואי חיוביות
צוף אגבה כחול, על פי BlueAgaveNectar.com, יש אינדקס גליקמי של 27 בלבד, הרבה יותר נמוך מזה של סוכר מסורתי. בצורתו הטבעית, זה יכול לגרום השפעות חיוביות רבות אם משתמשים במקום של סוכר. לדברי Battleforhealth.com, צוף יש מינרלים כי הם נעדרים מן הסוכר. כמה תופעות לוואי כוללות רמות סוכר גבוהות יותר בדם, פחות תשוקה לסוכר (אשר הוכח שיש לו תכונות ממכרות), סיכויים מופחתים לבעיות שיניים, וכן יתרונות תזונתיים כגון סידן, מגנזיום, אשלגן וברזל.
השפעות שליליות של אגבה באיכות נמוכה
על פי כתב החקירה רמיאל נגל במאמרו, "Aghet Nectar, The Fructose High Food Health Fraud", רוב הצוף אגבה הוא באיכות ירודה בגלל פרוקטוז מזוקק כבר הוסיף מילוי זול. פרוקטוז מזוקק הוא אדם מרוכז גרם סוכר פירות. לדברי ג'ק חלם, כתב תזונה, פרוקטוז מזוקק יש מספר תופעות לוואי שליליות. הנפוצים ביותר הם הסיכויים גדל לפתח מחלת לב, כולסטרול מוגבר, טריגליצרידים מוגברת, גדל הסיכויים של קרישי דם ונטייה לעלות במשקל.
תופעות לוואי שליליות של אגבה רגילה
בעוד איכות ירודה צוף אגבה יש תופעות לוואי הגרוע ביותר, צוף אגבה כחול באיכות גבוהה יכול גם להיות השפעות שליליות. מאז יש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר מזה של סוכר רגיל, מנות גבוהות עדיין ישפיעו על חולי סוכרת או אלה רגישים מאוד לתנודות הסוכר בדם. לדברי ד"ר סטיבן אדלמן מאוניברסיטת קליפורניה בסן דייגו, ההשפעות ארוכות הטווח של רמות סוכר גבוהות כוללות נזק לכליות, עיניים ועצבים, סיבוכי הריון, תפקוד לקוי של זיקפה, סיכון מוגבר למחלות לב, כולסטרול גבוה. בטווח הקצר, רמות גבוהות של סוכר בדם עלולות לגרום להשתנה מופרזת, להתייבשות, לטשטוש ראייה ולחולשה.