תוֹכֶן
מיקרוביולוגיה היא מחקר של מיקרואורגניזמים, כגון פרוטוזואה, שמרים, חיידקים ווירוסים. מדענים לואי פסטר ורוברט קוך הניחו את היסודות של המיקרוביולוגיה כמדע במאה התשע עשרה עם סדרה של ניסויים ותגליות של שימור מזון, תסיסה והפקה של אנטיביוטיקה וחיסונים. למרות מיקרוביולוגיה היא מדע מורכב, באמצעות ניסויים פשוטים אתה יכול להראות את קיומם של מיקרואורגניזמים, ההשפעות שלהם על הסביבה, ולגלות גורמים חשובים להישרדותם.
מועיל קרקע מיקרו אורגניזמים
חנקן הוא חומר חשוב עבור רוב הצמחים. עם זאת, רכיב זה נמצא בעיקר בצורת גז באטמוספרה. צמחים לא יכולים לספוג חנקן מן האטמוספירה, אבל כמה חיידקים החיים בקרקע יכול להמיר את החנקן הגזי לחנקן, אשר יכול להיספג על ידי צמחים דרך השורשים. להדגים את החשיבות של חיידקים תיקון חנקן על ידי גידול שעועית באמצעות אדמה עם, וללא, אלה מיקרו אורגניזמים. קח קצת אדמה פורייה מן הגן לעשות שתי מנות. מחממים אחד מהם בתנור ב 205 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות, כדי להרוג את החיידקים. צמח שלושה זרעים בכל דגימת קרקע ולבחון את ההבדל במהלך הפיתוח שלהם.
תנאים אופטימליים לצמיחה עובש
שלוש פרוסות לחם, טפטפת, מים ושקי פלסטיק שקופים הם החומרים לניסוי זה. בעזרת טפטפת, ליצור שלוש רמות שונות של לחות עבור פרוסות לחם. לדוגמה, שתי טיפות פרוסה אחת, שבעה טיפות אחר ו -15 טיפות האחרון. שים אותם בשקיות ניילון נפרדות, אטום אותם ותייג אותם, דבר המעיד על רמת הלחות. להשאיר אותם באותו מקום ולצפות צמיחה ברורה של עובש עם הזמן עובר. לחלופין, להשתמש באותה רמה של לחות על כל הדגימות, אבל במקום אותם בסביבות עם רמות שונות של בהירות, כגון אור שמש ישיר, חושך מלא וצל, כדי לבחון את ההשפעות של האור על עובש הצמיחה.
סוכני טיהור
מיקרואורגניזמים החיים בקרקע חשובים גם למחזר חומר אורגני, להאיץ את תהליך הפירוק. למרות שהם נמצאים בשפע יותר באדמה, הם נמצאים בכל מקום, מן המעיים בעלי חיים לאוויר. ניתן לבדוק את שיעורי הפירוק בתנאים שונים. מניחים שלושה תפוחים או פירות אחרים, בסביבות שונות: במקרר, באדמת הגן ובצלחת בטמפרטורת החדר. במשך שבועיים עד ארבעה שבועות, בדוק כיצד טמפרטורה, לחות והגברת הקשר עם מיקרואורגניזמים מפריעים לתהליך הפירוק.
לחם תסיסה
שמרים מיובשים המשמשים להכנת לחם הם מיקרואורגניזמים חבויים אשר הופכים פעילים בנוכחות מקורות מים או פחמימות כגון קמח וסוכר. בגלל שמרים להשתמש פחמימות נוכח בצק הלחם, הם מייצרים פחמן דו חמצני כמו שאריות, אשר יוצר בועות שהופכות את הבצק לגדול. כדי לצפות בייצור שמרים של פחמן דו חמצני, תחילה לערבב 460 גרם של קמח, ארבע כפיות שמן וכוס מים. להפריד את הבצק לשתי דוגמאות. מוסיפים שלוש כפיות של שמרים יבשים במדגם אחד ורק כפית אחת באחרת. מניחים את הדגימות בשקיות פלסטיק שכותרתו ולבחון את ההבדל במהלך התסיסה.