תוֹכֶן
סרטים נמצאים תפריטים רבים של מסעדות וברביקיו תוצרת בית. למרות זה לחתוך של בשר חזיר הוא מאוד טעים, יש היבטים תזונתיים חיוביים ושליליים לשקול לפני הוספת אותו לתזונה.
חלק
מנה אחת נחשבת כשתי צלעות קטנות. אלה שאוכלים צלעות שלם יצטרך להכפיל את החלק הזה על ידי 6 עד 8.
קלוריות
יש הרבה קלוריות בשתי צלעות, בעיקר בגלל כמות גבוהה של חלבון ושומן. מנה אחת יש 234 קלוריות.
שומנים
צלעות חזיר יש רמות גבוהות של שומן רווי שומן חד בלתי רווי. מנה אחת יש 7 גרם של שני סוגי שומן. באופן כללי, מנה אחת יש 18 גרם של שומן, אשר שווה ל 28 אחוז של הדרישה היומית.
כולסטרול
כמו רוב הבשר, הצלעות גבוהות כולסטרול. יש 27 אחוזים מן הסכום היומי המומלץ למנה. רמות כולסטרול גבוהות יכולות להוביל לבעיות לב.
חלבונים
צלעות חזיר הם גם מקור נהדר של חלבון. יש 18 גרם של חלבון בכל מנה, המייצגים 36 אחוז מהערך היומי של חלבון, גורם חשוב לצמיחה שרירים והתאוששות.