תוֹכֶן
שמן קוקוס נגזר עיסת קוקוס. זה הנפוץ ביותר בשימוש בבישול ותוספי מזון. כף אחת של שמן קוקוס מכילה 12 גרם של שומן רווי ושני גרם של שומנים אחרים. זה תוכן שומנים גבוהה גורם כמה אנשים לדאוג לפעולה הבריאותית שלהם. תומכי שמן זה מאמינים כי הוא מביא שפע של יתרונות בריאותיים, אשר יכול לרפא או למזער את הסימפטומים של מחלת לב, בעיות בבלוטת התריס, השמנת יתר, סרטן ומחלות אחרות.
הוראות
-
השתמש בכוס כדי למדוד את כמות שמן הקוקוס המתכון שלך מציין. יוצקים את שמן הקוקוס למחבת.
-
מכבים את הלהבה על הכיריים ומניחים את המחבת על המבער. מתחילים לערבב את שמן הקוקוס.
-
מערבבים את שמן הקוקוס עד שהנוזל מתחיל לרתיחה. אל תיתן לזה להתחמם מדי. שמן קוקוס מזוקק יש נקודת התכה של 176 מעלות צלזיוס, בעוד זה של זיקוק הוא 204 ° C. המוצר פולט ריחות לא נעימים, המשפיעים לרעה על כל מזון שבו הוא הוסיף, כאשר נעשה שימוש בטמפרטורה גבוהה יותר מאשר נקודת הרתיחה שלו.
מה שאתה צריך
- שמן קוקוס
- כוס מדידה
- פוט
- תנור
- כפית