תוֹכֶן
ליאופיליזר הוא מכשיר המשמש לשמירה על מזון מתכלה. הליופילציה המבוצעת על ידי מכשיר זה מייבשת את המזון על ידי הסרת מים מהם לשים את הגז במקומו. זוהי דרך מצוינת לשמור על הערך התזונתי, צבע, צורה, ומרקם של מזונות. ישנם דגמים רבים של להקפיא-מייבשי עבור סוג זה של שימוש, אולם רובם הם יקרים מאוד. חלופה זולה זו היא ליצור תבנית משלך.
הוראות
-
קבל קופסת קלקר אם אתה כבר לא הבעלים של אחד. גודל התיבה יהיה תלוי בכמות המזון כי יהיה מיובש. ליאופיליזר צריך להיות קטן מספיק כדי לאחסן מזון מבלי להשאיר מקום רב מדי.
-
מניחים שכבה של קרח יבש בבסיס תיבת החום כאשר אתה רוצה להפוך אותו יבש יותר להקפיא. אין לשים קרח יבש בתיבה אם אתה לא משתמש בו מיד.
-
מניחים את האוכל על גיליון הקרח היבש. היזהר לא לערום את האוכל, פריטים צריכים להיות ממוקמים זה לצד זה בתוך תיבת החום. מכסים את האוכל עם שכבה חדשה של קרח יבש לחזור על הנוהל אם יש עדיין מזון להיות קפוא. השכבה האחרונה להיות ממוקם בתוך התיבה צריך להיות קרח יבש.
-
סגור את תיבת חימום עם המכסה לחכות 30 דקות. ודא כי מזון עבר דרך הליך מוקפאים כמו סלע, אחרת, להשיב את תיבת ולבדוק את הפריטים כל 5 דקות. כאשר המזון קפוא, זה צריך להיות ממוקם במקפיא רגיל עד היום הוא נצרך. אם הפריטים היו אטומים ואקום, הם לא צריכים להיות ממוקם במקפיא והוא יכול להיות מאוחסן במזון המזון או הקבינט.
איך
- בואו קרח יבש להתאדות. לאחר השימוש בו במקום את תיבת תרמית על החלק החיצוני של הבית. הקפד להסיר את המכסה מהקרטון מראש.
שים לב
- לעולם אל תיגע בקרח יבש מבלי להשתמש בכפפות להגנה, כיוון שכוויות קשות מאוד עלולות להתרחש.
מה שאתה צריך
- קופסת קלקר תרמית
- קרח יבש