תוֹכֶן
גבישי קרח המסייעים גלידה לשמור על המבנה שלה מתחילים להתמוסס כאשר נחשפים לטמפרטורות מעל 0 ° C. כדי למנוע התכה, חשוב ליצור סביבת אחסון כי הוא מסוגל לשמור על טמפרטורות מתחת להקפיא. קרח יבש בידוד טוב יעזור לך לקבל מיכל קר מספיק כדי להגן על שלמות הגלידה שלך. בדרך זו, אתה יכול לשמש אותו קינוח במסיבה או בפיקניק מבלי לשאת שקיות קרח כבדות.
הוראות
-
מוציאים את הגלידה מהאריזה המקורית שלה עם מרית ומעבירים אותה למיכל מתכת עמוק וגדולים מספיק כדי להחזיק את הגלידה כאשר הם ארוזים ברפיון. על ידי אריזה קינוח בדרך זו אתה יוצר כיסים של בידוד אוויר קר אשר תגרום זמן ההיתוך הטבעי קצר יותר.
-
בשורה התחתונה של קופסת קלקר גדולה עם מגבת. לבש זוג כפפות מבודדות והכניס כשליש מהקרח היבש בתוך הקופסה.
-
קל לדחוס את חתיכות של קרח יבש עם פטיש לשבור אותם לקוביות של כ 2.5 עד 5 ס"מ.
-
אבטח את המכסה על מכל המתכת והנח אותו על הקרח היבש. ודא כי מיכל מוצב היטב בקרח יבש.
-
מניחים את הקרח היבש הנותרים בתיבה קלקר ולשבור אותו לקוביות קטנות עם הפטיש. ארוז את חתיכות הקרח היבש מסביב ומעל למיכל המתכת הסגור.
-
מכסים את הקרח היבש במגבת נוספת וסוגרים את המכסה. אטום את התיבה עם סרט דבק כדי למנוע אוויר קר דולף אם קלקר אין לתפוס בטיחות.
מה שאתה צריך
- מרית
- מיכל תחתון עם מכסה מתכת
- קופסת קלקר גדולה
- מגבות
- כפפות עור מבודדות או עבות
- 2.5 ק"ג של קרח יבש
- האמר
- סרט דביק (אופציונלי)