תוֹכֶן
מבוא
המוח שלך הוא האיבר החשוב ביותר בגוף שלך. הוא המארגן הגדול, מפרש אותות מכל חלקי גופו ומבטיח שהדברים יפעלו כראוי. אם המוח שלך לא עובד ברמה האידיאלית שלו, אתה תהפוך איטי רדום. תאי המוח שלך זקוקים לאנרגיה כפולה כמו שאר התאים בגוף. בדרך כלל, המקור המועדף של דלק במוח שלך הם פחמימות, אבל תרכובות רבות אחרות, כגון אומגה 3, גם לשפר את התפקוד הקוגניטיבי. אספקת המזון הנכון למוח שלך יכול לעשות את ההבדל בין ביצועים משעממים עד סוף היום ולעבוד במיטבו.
אוכמניות
אוכמניות הם אולי המאכלים הידועים ביותר המגדילים את תפקוד המוח. כמה מחקרים על ההשפעות של אוכמניות נערכו הראו כדי להפחית את הסיכון של התפתחות והשפעות של אלצהיימר. מחקרים הראו גם כי הפרי, באופן כללי, משפר את התפקוד הקוגניטיבי בחולדות.
דגנים מלאים
דגנים מלאים, שנמצאו במזונות כמו דגנים ודגנים מלאים, עושים פלאים לתפקוד הלב וכלי הדם ולכולסטרול נמוך יותר. זה אולי לא נראה כל רלוונטיות לתפקוד המוח, אבל היתרונות שלה זרימת הדם לתרגם יתרונות בתפקוד הקוגניטיבי. המוח שלך, כמו כל שאר האיברים בגוף שלך, זקוק לדם.
דגים שמנים
אחד הכימיקלים המצוטטים ביותר כדי לשפר את תפקוד המוח הם חומצות שומן אומגה 3. קרום התא בתוך המוח שלך נעשות באופן חלקי של חומצות שומן קרום אלה חיוניים להעברת אותות. אנשים אשר לבלוע יותר מזונות המכילים אומגה 3 יש פחות סיכון של שבץ דמנציה וגיל לאט יותר.
עגבניות
אמנם זה כל כך נפוץ לאכול עגבניות כי אתה אפילו לא חושב על היתרונות שלהם, הם עשויים להיות פוטנציאל למניעת מחלות כמו דמנציה או אלצהיימר. הם עושים זאת באמצעות הקשר בין רדיקלים חופשיים לבין השפלה כללית של תאי הגוף. עגבניות מכילים נוגדי חמצון המגנים מפני נזק רדיקלים חופשיים וכך גם להגן על המוח שלך.
אגוזים
בנוסף לספק שומנים מועילים, חלבונים כמויות גדולות של סיבים, אגוזים מכילים גם ויטמין E - אשר כבר מקושר שיפורים בזיכרון. קשר זה הוא תוצאה של התוכן ויטמין E שלה, כך זרעים, אורז חום וירקות עלים ירוקים עשויים גם ליהנות מאותה העמותה.
קפאין
הסיבה שאתה מתרגש אחרי כוס קפה כי קפאין למעשה משפר את הריכוז שלך. הבעיה העיקרית עם שימוש קפה ותה כדי להגביר את הפעילות המוחית שלך היא כי ההשפעות לא להימשך זמן רב. הימנע צריכת קפה מוגזמת, להגביל עד שלוש כוסות ביום.
אבוקדו
אבוקדו עוזר למוח שלך כמו דגנים מלאים; הפחתת כולסטרול ובכך להגדיל את זרימת הדם למוח. הוא מכיל גם שומן חד בלתי רווי, אשר ידוע כדי לשפר את זרימת הדם.
פירות
פירות מכילים פחמימות מורכבות, אשר נשבר למטה כדי להשיג גלוקוז, מקור המזון המועדף על המוח. סוכר שולחן נפוץ הוא גם פחמימות, אבל אחד "פשוט", אשר יש פעולה מהירה יותר משך קצר. פחמימות מורכבות לוקחות זמן רב יותר כדי לפרק את הדלק שלך ולכן לספק מקור עקבי ומתמשך של אנרגיה נפשית.