תוֹכֶן
גן הזית הוא רשת מפורסמת של מסעדות איטלקיות עם סניפים בארצות הברית, קנדה ומקסיקו, ואת מקל הלחם הטעים שלה לא יכול לפספס את שולחן הלקוחות. אם אתה אוהב את זה סוג של חטיף, אתה יכול לעשות אותם בסגנון גן זית בסגנון בבית שלך ולאכול מתי שאתה רוצה. למרות המסעדה שומרת את הסוד של המתכון הזה סוד, עושה העתק דומה מאוד בבית לא קשה.
הוראות
-
מחממים תנור ל -190 מעלות צלזיוס
-
מדוד את אורגנו מיובש, והחזק אותו על צלחת או פיסת נייר שעווה, לשפשף אותו בין האגודל לאצבע עד שזה הופך אבקה בסדר. ספר את זה.
-
משמנים את אצבעותיך בשמן, ומעצבים את הבצק, עושים מקלות. חתיכת בצק צריכה להניב שמונה עד עשרה מקלות.
-
משמנים תבנית אפייה עם גיליון אפייה בחמאה ומניחים את המקלות במרחק של כ -3 ס"מ.
-
מניחים את צלחת האפייה במקום חם וללא השרשרת, ומניחים למקלות הלחם לעלות כשעה וחצי עד שעתיים או עד שהם כפולים.
-
שים קצת שמן זית על פני השטח של מקלות לחם ומפזרים מלח, אורגנו ושום קל על גבי.
-
אופים את מקלות הלחם עד להזהבה של חום כ -25 דקות. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומאפשרים להתקרר. מגישים אותם עדיין חמים, או להתקרר. הם יישארו טריים עד יומיים.
מה שאתה צריך
- בצק קפוא, מופשר בטמפרטורת החדר
- שמן זית
- 3 כפיות אבקת שום
- 2 כפיות אורגנו