תוֹכֶן
אתה יכול לצייר עם חמאת קקאו צבעוני לתת ממתק שלך עיצוב אמנותי אכיל. חמאת קקאו ניתן למצוא שוקולד וספקים ממתקים במגוון צבעים המתאימים לצריכה, ואתה מקבל להשתמש רק לאחר פתיחת הסיר. יש גם את האפשרות ליצור תערובת משלך. אתה יכול לקנות חמאת קקאו טהורה של ספקים אלה ולהוסיף צבע וטעם עם אבקת החומרים. חקור אפשרויות אינסופיות של עבודה עם טופס אמנות שאתה יכול לאכול.
הוראות
-
שים את הכפפות שלך לפני הצבת כמה כפות של צבע אחד של חמאת קקאו על צלחת המיקרוגל.
-
מחממים את חמאת הקקאו הצבעונית במיקרוגל במשך 10 שניות במלוא העוצמה. מערבבים את חמאת הקקאו במברשת וחוזרים למיקרוגל עוד 10 שניות. חזור על תהליך זה עד שהחמאה באה במרקם חלק, מותך.
-
לעבוד מהר כדי להחיל את חמאת הקקאו באופן אמנותי עד התבניות נגמרו. חמאה נוזלית יתחילו להקשיח כמעט מיד לאחר שהוחלו בשכבה דקה.
-
השאירו את רישומי חמאת הקקאו בטמפרטורת החדר למשך חמש דקות לפחות לפני שתמשיכו להתחמם וליישם את הצבע הבא.
-
מניחים את השוקולד בתבניות כדי למלא אותם, גורם לשוקולד נוזלי כדי לכסות לחלוטין את החמאה. הקש על התבנית בעדינות על השולחן כדי לשחרר בועות אוויר.
-
תן שוקולדים להתקרר במקרר עד שהם מוצקים. תהליך זה עשוי להימשך שעה או יותר בהתאם לגודלם.
-
הפוך את שוקולדים מקורר הפוך פושר כדי להסיר אותם מהתבנית על מטלית נקייה. שוקולדים מוכנים יוקרנו עם עיצובי חמאת הקקאו שלהם.
-
הגן על האיכות של העיצובים בשוקי הצבוע ביד שלך על ידי הצבתם בצנצנת אטומה לאחסון במקרר.
איך
- מחממים חמאת קקאו זמינים עבור confectioners מקצועי. אלה יחידות מיוחדות מסוגלים להחזיק בצבעים שונים של חמאת קקאו נמס במשך כמה שעות.
שים לב
- חמאת קקאו חם וצבעוני ניתן להשתמש כדי לצייר שוקולד מוכן. למרבה הצער, זה בדרך כלל גורם שוקולד להמיס ולקלקל את העיצובים בצבע.
מה שאתה צריך
- כפפות לטקס
- צלחת מיקרוגל קטנה
- תנור מיקרוגל
- מברשות חדשות וקטנות
- תבניות לשוקולד
- מקרר ומיקרוגל.
- בד צלחת
- סיר חרמי