כיצד להכין אגוזי מלך

תוֹכֶן

• הוראות
• מה שאתה צריך

אגוזים הם חלק ממשפחת האגוזים, הכוללת אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי קשיו ופיסטוקים. גולמי, הם מקור מצוין של שומנים אומגה -3, אבל הם מכילים גם כמות גבוהה של מעכבי אנזים, אשר יכול לעיתים קרובות לגרום לכאבי בטן לאחר הצריכה.השרייה את האגוזים במי מלח לפני טוסט אותם לעתים קרובות הוא הפתרון לבעיה זו, כי מים מלוחים מנטרל את מעכבי האנזים, מה שהופך אותם מזונות קל לעיכול.

הוראות

Walnut הוא מקור מצוין של אומגה -3, מנגן ונחושת (אגוזים גדולים וגדולים על עלים של אגוז על ידי מריה ברזוסטובסקה מ Fotolia.com)

1. מניחים את המלח והמים בקערה גדולה ומערבבים בעדינות בכף העץ.

2. שים את האגוזים במים, משאיר את כולם מכוסים על ידי מלח.

3. השאירו את המכל שנחשף במקום חמים במשך לפחות שבע שעות.

4. השתמש במנקה כדי להסיר את המים מן האגוזים. הניח אותם על המגש, ופרש אותם בעדינות בכף העץ.

5. מניחים את המגש עם האגוזים בתנור ב 70 מעלות במשך 12 עד 24 שעות. מערבבים מעת לעת בכף העץ, עד שהם יבשים ופריכים.

6. מוציאים את המחבת מהתנור ומאפשרים להתקרר. שים את האגוזים בסיר מכוסה ולשמור אותם במקרר.

מה שאתה צריך

• 4 כוסות אגוזי מלך
• 2 כפות מלח
• 6 כוסות מים
• מיכל גדול
• קולנדר
• מגש
• כף עץ
• סיר עם מכסה