תוֹכֶן
ביצת עוף פשוטה מציעה הזדמנות מעניינת ללמוד על מושגי צפיפות וציפה של מים. ביצה טרי נוטה להיות ציפה נייטרלית אבל טובעת במים מתוקים. מלח מגביר את צפיפות המים, גורם ביצה לצוף. על ידי שינוי כמות המלח והסברת המנגנונים המעורבים, ניתן ליצור עבודה נהדרת עבור יריד המדע.
הניסוי
ממלאים סיר ברור עם מים נקיים נקיים. המיכל צריך להיות גדול מספיק כדי להתאים את הביצה עם הרבה מקום פנוי. אם ביצה נזרק לתוך המים, הוא צריך לשקוע במהירות. ערבוב 4 כפיות מלח לכל כוס מים יגרום לביצה לצוף על פני השטח. הגדלת או ירידה ברמת המלח תשנה את הציפה של הביצה.
מה זה ציפה?
ציפה קשורה עקירה של מים של אובייקט. כדי לשקוע, אובייקט צריך לנוע, או לדחוף את הצד, את המים מתחת וסביב זה. אם הוא צפוף יותר מים, זה יהיה לשקוע בקלות, דוחף את המים לצד כפי שהוא שוקע. אם הוא פחות צפוף, אתה לא תוכל להזיז את המים מתחתיה, וזה יהיה לצוף על גבי או רק על פני המים.
מה עושה מלח?
מלח מגביר את צפיפות המים. הצפיפות מתייחסת למסה של נפח מסוים של חומר. לדוגמה, סנטימטר מעוקב אחד של מים מזוקקים שוקל 1 גרם. צפיפותו היא 1 g / cm³. מאז הביצה שוקעת במים, ניתן להסיק כי הצפיפות של הביצה הוא גדול מ 1 גרם / cm³. למלח יש צפיפות גבוהה יותר מאשר מים, ולכן המסת בו הוא מגביר את צפיפותו. לאחר צפיפות המים עולה על צפיפות הביצה, היא לא תוכל עוד לתפוס את המים ואת הכיור.
מושגים מעשיים
מיכלים בשימוש צריך להיות מקיף כדי לעמוד בפני גלי מים, שיש מספיק מקום בין פני המים לקצה הסיר כדי למנוע מים להתיז החוצה. אל תשכח להשתמש ביצה טרייה. ביצים שמתחילות לעבור ירחפו אפילו במים מתוקים בגלל גזים שנצברו בפנים. שימוש במלח או במי מלח כשרים יביא לפתרון עם מים שקופים יותר מאשר באמצעות מלח שולחן, שכן הוא מכיל תוספים המסתירים את המים.