תוֹכֶן
ייבוש של פלפלים, או התייבשות, היא שיטה של שימור והכנה של מתכונים. אתה יכול לטחון אותם יבש כדי להפוך אותו אבקה. התייבשות היא שיטה של שימור, שהיא בין המבוגרים ביותר והיא שונה מעט. רוב האנשים אין מזון dehydators בבית, אבל תנורים יעשה את העבודה גם כן. שיטה זו היא עבור פלפלים קאיין גדולים פלפלים חריפים חריפים, כמו גם עבור כל סוגי אחרים.
הוראות
-
לשטוף את הפלפלים ביסודיות באמצעות מי שתייה. תן להם להתייבש על מגבות נייר. השארת peduncle וזרעים של הפלפלים שלך לפני התייבשות מהם היא אופציה, אבל לא תנאי מוקדם.
-
מחממים את התנור ל-40-65 מעלות צלזיוס.
-
מכניסים את הפלפלים הנקיים למחבת ומכניסים לתנור. להשאיר אותו שם במשך 8 שעות או עד שאתה רואה שהוא כבר יבש. זה לא משנה איזה צבע פלפל הוא במקור כי זה יהפוך אדום כהה כאשר יבש לחלוטין. פלפל צ'ילי יהיה גם בצבע אדום עז, כמו פלפל ירוק עשוי גם להיראות טוב.
איך
- כדי להכין פלפלים, להשתמש במטחנת קפה כדי לטחון את הפלפלים.
שים לב
- אם אתה מייבש פלפלים jalapeno, ללבוש כפפות מגן או לשטוף את הידיים מיד לאחר נגיעה בהם כמו מיץ מרוכז שלהם יכול לשרוף את הידיים שלך קשות.
מה שאתה צריך
- פלפלי קאיין אדומים גדולים
- פלפל חריף
- מים
- נייר מגבת
- תנור
- מחבת תנור