תוֹכֶן
מדוע הרעב גורם לכאבי ראש? (תמונה באדיבות: commons.wikimedia.org)
סיבה
רמות נמוכות של סוכר בדם, או היפוגליקמיה, מתרחשות כאשר אדם אינו אוכל מספיק או כאשר אדם צורך את המזון הלא נכון, גורם לכאב ראש. זו הסיבה שאנשים חשים כאב ראש כאשר הם רעבים. הכאב מגיע מרמת הסוכר הנמוכה, המעצימה את מסלולי העצבים, אם כי מנגנוני התהליך אינם ברורים. סוכר בדם נמוך יכול גם להגביר מיגרנות. רמת הסוכר בדם תלויה ברמת הגלוקוז, שנלקחה מפחמימות כמו תפוחי אדמה, פירות ולחם. כאשר הוא נכנס למחזור הדם, הגלוקוז מספק אנרגיה לתאים. אם זה לא נחוץ, הוא מומר לצורה הנקראת גליקוגן ומאוחסן בכבד ובתאי שריר. כאשר מישהו אינו מזין, רמת הסוכר מתחילה ליפול, והגוף ממיר את הגליקוגן בחזרה לגלוקוז. כאשר הוא משוחרר, זה מעלה את רמת הסוכר בדם חזרה למצב נורמלי.
מה לאכול
הדרך הטובה ביותר לשלוט ברמות הסוכר בדם היא לאכול ארוחות סדירות. גם סוגי המזון שאוכלים חשובים. כאשר מישהו אוכל הרבה מאכלים מתוקים על קיבה ריקה, רמת הסוכר עולה. אבל הם גם להגדיל את רמות האינסולין בגוף. אינסולין עוזר לגלוקוז להיכנס לתאים, דבר הגורם לירידה ברמת הסוכר בדם, בדרך כלל ברמות נמוכות מאוד.
אכילת שילוב של פחמימות מורכבות (כגון דגנים מלאים, שעועית ואפונה) וחלבון היא הדרך הטובה ביותר לשמור על רמות אלה מוסדר ולמנוע כאבי ראש. פחמימות אלה הופכות לגלוקוז מהר יותר מפחמימות פשוטות. אכילת מזונות בסיבים גבוהה גם מסייעת לייצב את רמות הסוכר בדם, כמו גם לכלול שומנים טובים (שנמצאו אגוזים או שמן זית, למשל) בתזונה. שומנים אלה מתעכלים לאט יותר מאשר פחמימות או חלבון. בנוסף לסייע לשמור על רמות סוכר מאוזנת, הם יכולים לעזור להפחית כאבי ראש. אכילת מזונות עשירים במגנזיום (תרד, שעועית, אגוזים וזרעים) וויטמין B2 (עלים ירוקים, מוצרי חלב, בשר רזה, לחמים מחיטה מלאה ודגנים) יכולים למנוע או להפחית כאבי ראש.
איך
אכילה לעתים קרובות יותר עשוי גם לעזור לייצב את רמת הסוכר בדם. כמה תזונאים ממליצים לאכול שש ארוחות קטנות ביום במקום שלוש ארוחות גדולות. תמיד שיש חטיפים על היד עוזר כאשר אתה בחוץ במשך זמן רב ללא אכילה. דילוג על ארוחת הבוקר בדרך כלל מוביל לרמת סוכר נמוכה. הגוף צריך לתדלק אחרי שמונה שעות של מנוחה. הוא גם צריך לתדלק לאחר התרגיל כמו רמות הסוכר ליפול בזמן פעילות גופנית. זה טוב שיש דיאטה פחמימות גבוהה לפני זה.
קפאין בדרך כלל אין השפעה גדולה על רמת הסוכר שלך, במיוחד אם זה רק כמה כוסות קפה ביום. אבל בליעה כמויות גדולות של זה, במיוחד בזמן קצר, יכול להפריע מנסה לשמור על רמות הסוכר בדם מאוזנת.