תוֹכֶן
חומוס הוא אוכל ידוע, פופולרי עבור הטעם שלו buttery בשימוש במגוון של מאכלים במטבחים רבים בעולם. זה קטניות נמוכה בשומן גבוה בחלבון וסיבים. דרך קלה להכין חומוס מוכן היא לאפות אותו בתנור. בתוך פחות משעה, יהיה לך חטיף בריא וטעים.
הוראות
-
יוצקים את החומוס במסננת מתחת למים זורמים קרים. לשטוף ולהסיר שעועית פגומה. לשים בסיר לכסות ביסודיות עם מים ולהשאיר לטבול לילה.
-
מסננים בתוך מסננת ולהסיר עודף מים. לחומוס יש עור דק המשתחרר בשלב הטבילה; אתה יכול להסיר את זה או לא. יוצקים אותו על מגבות נייר, יבש וזורקים כל עור שהשתחרר על הנייר.
-
מחממים את התנור לכ 200- מעלות צלזיוס. מעבירים את החומוס היבש לנייר החמאה. מפזרים בשמן זית ואופים במשך 20 עד 30 דקות.
-
בדוק את החומוס. מוציאים מהתנור כאשר את החלק החיצוני של השעועית יש צבע זהוב כהה. בואו להתקרר ומפזרים מלח ופלפל.
איך
- אתה יכול לנסות מגוון של תבלינים להוסיף לחומוס לפני האפייה, כגון פלפל קאיין הקרקע או אבקת קינמון.
- חומוס ניתן לאחסן במשך שבוע במיכל אטום.
מה שאתה צריך
- חומוס יבש
- מסננת
- פוט
- צלייה מחבתות
- נייר חמאה
- כביסה מגבות נייר סבון
- שמן זית
- מלח
- פלפל