תוֹכֶן
דיון מתמשך מתרחש על מה עדיף: פחם או גריל גז. בסופו של דבר, זה עניין של העדפה אישית. אבל היתרונות של גריל פחם כוללים את המחיר, עבור המומחים שלה, את הטעם של המזון ואת כל הניסיון של צליה על פחם.
ניסיון מעשי
אוהבי הפחם אומרים את החוויה של ייצור האש במו ידיהם וצליה את האוכל על זה הוא כמעט בסיסי. הם טוענים כי צליה על גריל גז קל מאוד ואולי משעמם. עבורם, ניסיון הצלייה מתחיל כאשר מוסיפים את briquettes, immersing אותם נוזל בעירה, בזהירות הצתה פחם ומחכה עד שהוא מוכן לשימוש.
מחממים
כאשר מוכן כראוי, פחם מספק חום עז יותר הלהבות הגז. כאשר לבניות לשרוף עד שהם הופכים גחלים ליבון, זה החום הנוסף מאפשר סטייק, או לחתוך אחרים של בשר, לעקור את פני השטח במהירות, איטום תמצית הבשר ויצירת שכבת חיצונית פריכה טעים.
טעם
פחם גריל לעשות יותר מאשר לספק חום לבשל מזון; הם גם מספקים טעם. פחם עשן מוסיף טעם מובהק על בשר וירקות. אמנם אפשר להוסיף עשן נוזלי לגריל בשר בגריל, זה לא תחליף טעם אינטנסיבי שרק הגריל פחם מספק.
ארומה
ריח יש השפעה חשובה על התיאבון והטעם. אם אתה מריח משהו טעים, אתה תהיה רעב, ובשבילך, האוכל יהיה יותר טוב. פחם הוא מאוד ארומטי. ניחוח מעושן שלה אינו זמין על גריל גז.
מחיר מ
פחם grills זול יותר מאשר גז grills, אשר יכול לעלות מ כמה מאות עד אלפי דולרים. אתה יכול למצוא גריל פחם שמתאימים אפילו על תקציב קטן.