תוֹכֶן
מבוא
אף אחד לא רוצה להתחיל את היום עם מקרה של הרעלת מזון. מזון נרקב במקצבים ובדרכים שונות. אם כימאים עדיין מפתחים בדיקות כדי לאתר חיידקים הגורמים למחלות בבית, הדבר הבטוח היחיד הוא לדבוק באומרו, "במקרה שאתה צריך לזרוק." אם אוכל מקולקל, הדבר האחרון שאתה צריך לעשות הוא לטעום את זה. נגיסה אחת יכולה להוביל אותך לבית החולים.
דגים
בנג'מין פרנקלין אמר מפורסם: "הדג והמבקרים מסריחים אחרי שלושה ימים". כאשר הדגים ניזוק, זה בדרך כלל מריח חזק מאוד. עבור דגים שיש להם כבר ריח חזק משלהם, לחפש קצת צבע או צבע אטום. אם הוא חום, צהבהב או אפור למחצה, גם אם זה רק בקצוות, הגיע הזמן לזרוק אותו.
ביצים
יש סיבה מדוע אנשים אומרים "ריח ביצה רקוב" להתייחס דברים מסריחים. זה יכול לעבור מוסתר מאחורי נביחות לא נגע. אם אתה משתמש ביצה רקובה במתכון, ייתכן שיהיה תא סלמונלה. כדי לדעת ביצה, אתה צריך קערה של מים קצת זמן. מניחים את הביצים בלי לפרוץ לתוך הקערה ולצפות. המפונקים ירחפו, והטובים יישארו בתחתית הקערה.
חמרה טכנולוגיות /
סטייק
חתיכת בשר מפתה, אבל אם היא מאוחסנת בצורה לא נכונה, היא יכולה למלא עם מיקרו-אורגניזמים מסוכנים ולהעביר מחלות. תסתכל על הצבעים. גריי הוא סימן שמשהו לא בסדר. כמו כן, אם ריח הבשר הוא נורא, לזרוק אותו. אם אתה עדיין לא בטוח, להזיז את האצבע על זה. כל מרקם צמיג הוא סיבה מספיק כדי לזרוק את הבשר.
חזיר
הם אומרים מוצרי בשר חזיר הם רזים יותר מאשר אי פעם את הסוג הנמכר ביותר של בשר בעולם. כדי לדעת אם חזיר הוא טרי או לא, לעשות את אותו ריח, מראה, בדיקות טקט שעשית עם סטייק. זה צריך להיות ריח קלוש של דם, לא הפטרייה, ואת צריכה להיות ורוד, לא אדום כהה או חסר צבע.
קר
בין אם ארוז מראש או לחתוך במקום, כל הקיצוצים קר יכול לקלקל. אם הם סגורים, הם צריכים להישאר טרי במשך שבועיים. כאשר נפתח, יש לו חיי שירות קצרים הרבה יותר כי הוא חשוף לאוויר. השתמש בחושים שלך, ריח כדי לראות אם יש משהו מוזר כי לא יכול לרצות את הבטן.
עוף
עוף מפונק הוא פצצת זמן במטבח שלך. אתה לא צריך להחזיק עוף גולמי במקרר במשך יותר מ 48 שעות, וגם לא היית צריך לאכול עוף קפוא במשך יותר משישה חודשים. לעוף הרקוב יש ריח חמוץ שנראה כמו אמוניה. להיות דהוי או עם מרקם צמיג הם גם סימנים כי זה צריך ללכת מיד לאשפה.
תפוחי אדמה
זה ירקות צדדי נמשך זמן רב יותר אם מאוחסן במקום קריר, כהה, אבל אתה צריך להשגיח על זה. כאשר אחד תפוחי האדמה נרקב, זה מזהם את האחרים. לסחוט את תפוח האדמה. היא חייבת להיות יציבה כדי שיאכלו אותה. אם זה רך, לזרוק אותו. אם זה ריח של לחות, זה סימן כי זה לא אמור לשמש.
חסה
חסה היא כשבוע במקרר. חפשו סימנים כהים או חומים. החסה הטריים אדמדם או סגול, בהתאם לסוג. גם לבדוק אם התיק שבו הוא אינו לח.
חמאת בוטנים
תכולת השומן הגבוהה של חמאת בוטנים מבטיחה שהיא לא תקבל פטריות, אבל כמו שמנים אחרים יכולים להירקב עם הזמן. תראו את תאריך התפוגה ואת הריח לפני צריכת.
יוגורט
יוגורט הוא מוצר חלב המיוצר על ידי התסיסה החיידקית של החלב, ולכן הוא מזון כי perishishes בקלות. סימן ההידרדרות המסמן הוא הריח המוזר.
קרם גבינה
שלא כמו גבינות נרפא, עשה עם עובש כגון gorgonzola ו roquefort, גבינת שמנת יש לאכול טרי. לזרוק אותו אם הוא מקבל קצת ירוק או אם יש עובש. בדוק את תאריך התפוגה. לאחר שנפתח, גבינת שמנת צריך להיות נצרך בתוך 10 ימים.
תותים
זה פירות טעים יש מוניטין של התקלקלות בקלות. חפשו את כל השינויים בצבע ולחפש כתמים כמו כתם. התותים בשלים צריך להיות המשרד יש צבע אדום חלק.