תוֹכֶן
תסמונת המעי הרגיז היא הפרעה תפקודית של מערכת העיכול הכוללת תסמינים כמו התכווצויות בקיבה, גזים, שלשולים ועצירות.תסמינים אלה לעיתים קרובות משפיעים על העיכול בצורה כה קשה עד שהוא משפיע על חיי היומיום ומרחיק את האדם מהעבודה והמשפחה. אבוקדו יכול לעזור לאנשים הסובלים מבעיות עיכול, ומשמש כחלק מתזונה דלת פסולת למי שצריך לשלוט בשלשולים.
הערך התזונתי של האבוקדו
בעבר נחשב מזון עם השפעות מזיקות על הדיאטה, האבוקדו חוזר למקום עם מוניטין חיובי. יש בו יותר סיבים מכל פרי אחר, 75% סיבים מסיסים ו- 25% סיבים לא מסיסים, בנוסף להכיל בעיקר שומן חד בלתי רווי, שומן "טוב". הוא גם עשיר באשלגן, ויטמיני B וויטמינים E ו- K.
יתרונות תזונתיים של אבוקדו
בנוסף לתכולת התזונה הגבוהה, אבוקדו מסייע לגוף לספוג אותו. ניתן להוסיף אותו לדיאטה כפריט דל קלוריות ושומן דל יותר, המחליף רטבים כמו מיונז, חמאה או שמנת חמוצה. זה יכול לעזור להפחית את הקלוריות והשומן מהארוחות, לתרום סיבים וחומרים מזינים ולעזור לווסת את העיכול.
הדיאטה עם שאריות נמוכות
אבוקדו אינו בהכרח אוכל עיקרי לכל הסובלים מתסמונת המעי הרגיז. יש אנשים שזקוקים לדיאטה עשירה בסיבים דלים בשומן שתשלוט בעצירות וגם בשלשולים, שלא כללה פרי זה. אולם הדיאטה עם שאריות נמוכה כוללת מאכלים כמו תפוחים, טפיוקה, קרם אורז, חמאת בוטנים, פירה דל שומן ואבוקדו. בתזונה זו הגבילו את צריכת מוצרי חלב והימנעו ממזונות סיביים וגרגירים. נסו לאכול אוכל בטמפרטורת החדר, במקום לחמם, שתו נוזלים בין הארוחות ולא בזמן, ונסו לנוח לאחר הארוחות בכדי לאפשר לעיכול להתחיל.
הוספת אבוקדו לדיאטה
פרוסות אבוקדו שנוספו לכריכים או לטוסטים, במקום חמאה או מיונז, יכולים להפחית באופן משמעותי את צריכת השומן והכולסטרול, כמו גם לספק הקלה בתסמיני מעי רגיז. ניתן לערבב ולהשתמש בה להכנת רטבים, החלפת מיונז או שמנת חמוצה, מה שמעניק את אותם היתרונות התזונתיים והבריאים. מתכונים פופולריים שניתן להכין בטמפרטורת החדר על פי תזונה עם שאריות נמוכות הם סלטים ירוקים עם אבוקדו.