תוֹכֶן
באי התבלינים מוכרים תבלינים, כולל מלח ים, פלפל וגרגירי פלפל שלמים, צ'ילי צ'יפוטלה, קינמון, רוזמרין ושום מסקוויט בבקבוקים עם מכסה שכולל מטחנה מתכווננת. מטחנות תיבול נועדו לעבור מהמטבח לחדר האוכל. הם ניתנים לכוונון ומייצרים תבלינים עם דגנים עדינים או גסים. למרות שהם נחשבים חד פעמיים ממבט ראשון, עם מעט טכניקה ניתן להסיר את החלק העליון ולהשתמש במיכל מחדש. החלקים הנעים של כיסוי המטחנה הם מפלסטיק, כך שהם לא יחזיקו מעמד לנצח. הם לא עשויים לכתוש תבלינים שלמים גדולים, כמו אגוז מוסקט.
שלב 1
מחממים את התנור ל -120 מעלות צלזיוס. הניחו את מיכל התבלינים הריק עם המטחנה על נייר אפייה או תבנית והכניסו אותו לתנור. לחלופין, מלאו צלחת מיקרוגל קטנה בכ -3 ס"מ מים והניחו את הבקבוק הפוך כשהמטחנה שקועה. מחממים גבוה למשך כחמש דקות.
שלב 2
לאחר עשר דקות מוציאים את הבקבוק מהתנור בעזרת כפפה. הכוס תהיה חמה.
שלב 3
הרם את מכסה בקבוק הפלסטיק בעדינות באמצעות סכין או מברג. ממלאים אותו בתבלינים. החזר את המכסה למקומו, והקש עליו על משטח קשה כדי לסגור את החותם.