תוֹכֶן
בעת הכנת מזונות בריאים, כמה אנשים פונים למאכלי ים, אשר מבטיח הן חומרי הזנה הטעם. סלמון יכול להיות קלויים כדי ליצור מנה עיקרית כי יש חלבונים רבים שומן רווי נמוך. ירקות Sauté הם מנות קלות ובריא כי משלימים את הסלמון ללא תוספת שומן או שמן נוסף. ירקות גם להוסיף מגוון למאכל במונחים של צבע וטעם, יצירת ארוחות אטרקטיביות וטעימות.
הוראות
-
לשטוף את הירקות במים זורמים. נגבו בעדינות במגבת נייר כדי להסיר עודפי מים.
-
חותכים את הברוקולי ואת תרמיל לחתיכות גדולות על קרש החיתוך.
-
מניחים את קליפת תפוחי האדמה על החלק העליון של הגזר. לחץ והחלק אותו לבסיס לקלף פרוסה ארוכה, דמוית סרט. חזור על כך עד גזר או גזר חתוכים לחלוטין לתוך סרטים.
-
מניחים מחבת על התנור בטמפרטורה בינונית. מבשלים ומוסיפים ירקות. מערבבים עם מרית כל 15 עד 30 שניות, כך שהם לא לדבוק בתחתית. מבשלים עד שנוזל הירקות נעלם והם מזהיבים.
-
מגישים את הירקות כמלווה לסלמון הקלוי. השתמש מלח ופלפל לפי הטעם.
איך
- לקבלת טעם יותר (וגם קצת שמן), להעביר את הירקות בתערובת של שמן קנולה ושמן שומשום. הם לא היו צריכים להיות מתערבים כל כך הרבה פעמים והם יהיו טעם של שומשום, אשר פופולרי במטבח אסיה.
- מיץ לימון יכול להתפשט על גבי הירקות בעוד להיות מטוגן על טעם חמוץ מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות. אתה יכול גם לשרת את המנה עם פרוסות לימון, כך האורחים שלך מוסיפים את המיץ לדגים או ירקות כרצונם.
מה שאתה צריך
- ברוקולי טרי
- תרמיל טרי
- גזר טרי
- כביסה מגבות נייר סבון
- סכין
- קרש חיתוך
- תפוח אדמה
- פאן
- מרית
- מלח
- פלפל
- שמן קנולה (אופציונלי)
- שמן שומשום (אופציונלי)
- מיץ לימון (אופציונלי)