תוֹכֶן
פטריית השיטאקה היא פטרייה עשירה באשלגן, זרחן וויטמין B. הפטרייה היא מרכיב נפוץ במטבח האסייתי, ותמציתה משמשת בדרך כלל לייצור תרופות המטפלות בבעיות כמו כולסטרול גבוה. למרות שיטאקי מועיל, יש אנשים שיש להם תגובות אלרגיות אליו. אלרגיה לשיטאקי, המכונה גם דרמטיטיס שיטאקה, בדרך כלל אינה מסכנת חיים, אך הסימפטומים שלה עלולים להיות לא נעימים ואף מתישים.
אשמים נפוצים
תגובה רעילה, שאינה תגובה אלרגית אמיתית מכיוון שהיא אינה מערבת את המערכת החיסונית, מתרחשת בדרך כלל כאשר הגוף מגיב בצורה קשה לנטינן, רכיב של שיטאקה הדומה לעמילן. לנטינן יכול לגרום להתרחבות כלי הדם ולשחרור תרכובות דלקתיות מתחת לעור, מה שמעורר את הסימפטומים של תגובה אלרגית. תגובה זו מתרחשת בדרך כלל כאשר הפטריות לא בושלו היטב או נאכלו גולמיות. תסמיני אלרגיה יכולים להיגרם גם בגלל רגישות לסליצילטים, שהם תרכובות כימיות הנמצאות בכל הצמחים. בנוסף, אתה עלול לפתח תגובה אלרגית לשיטאקי אם אתה אלרגי לעובש או פטריות.
בדיקת תסמינים
תגובה רעילה לשייטאקה, שיכולה לחקות את הסימפטומים של תגובה אלרגית, יכולה לכלול פריחה אדומה רגישת למגע. שלפוחיות קטנות וכואבות יכולות להיווצר על הפריחה. בנוסף לפריחה, אתה עלול לחוות כאבי ראש, גירוד בעור, בחילות, נפיחות בפנים, בידיים וברגליים, גודש באף, אי נוחות בבטן, ירידה בלחץ הדם ותסמינים כמו אסטמה, כגון קשיי נשימה וצפצופים.
עֶזרָה
התייעץ עם רופא אם אתה חושד שאתה עלול להיות אלרגי לשיטאקי. הרופא שלך עשוי לבצע בדיקת אלרגיה כדי לוודא שהגורם לתסמינים שלך הוא למעשה שיטאקי. באישורו, קחו אנטיהיסטמין בכדי להקל על תסמינים כללים ואי נוחות. הרופא שלך עשוי גם לרשום סטרואידים דרך הפה או מקומי כדי לעזור להקל על הסימפטומים, כגון גירוד ופריחה. כדי למנוע תגובות אלרגיות עתידיות, אין לגעת, לא לאכול או לשאוף שיטאקה או במוצר שעשוי להכיל סליצילטים או לנטינן.
כשזה רציני
במקרים חמורים, אלרגיה לשיטאקה עלולה לגרום לאנפילקסיס, המהווה תגובה אלרגית מסוכנת. תסמינים של אנפילקסיס יכולים לכלול ירידת לחץ קשה, צפצופים, קשיי נשימה קיצוניים, אובדן הכרה ואפילו אי ספיקת איברים. התקשר מיד לשירות החירום אם יש לך אנפילקסיס לאחר צריכת שיטאקה. אם אתה מאובחן עם אלרגיה חמורה למזון, הרופא שלך עשוי לבקש שתמיד יהיה לך אפינפרין בהזרקה.