תוֹכֶן
Rosacea הוא המונח הרפואי לתסמונת ממוצא לא ידוע, המשפיעה בעיקר על העור בפנים. התסמינים השכיחים ביותר של רוזצאה כוללים אדמומיות, פסטולות וכתמי עור יבשים ומתקלפים. למרות שאין כיום תרופה לרוזצאה, נראה שמאכלים מסוימים מעוררים רוזצאה, בעוד שאחרים יכולים להקל על התסמינים שלה.
מזונות שיש להימנע מהם
בזמן תכנון הדיאטה, הסר או הפחית מזונות הגורמים להרחבת כלי דם, זרימת דם מוגברת לפנים ולצוואר. משקאות אלכוהוליים, שתייה חמה כגון קפה או קקאו, פלפל, פלפלים, פירות הדר, עגבניות ומיץ עגבניות, גבינה ושוקולד הם מהמאכלים המזיקים הנפוצים ביותר. עם זאת, כל אדם הוא שונה. אתה עלול לחוות אדמומיות בתגובה למספר מאכלים אחרים, כולל רוטב סויה, וניל, חרדל ואבוקדו. שים לב למה שאתה אוכל ונהל יומן אוכל כדי לעקוב אחר המזונות המחמירים את רוזצאה.
מאכלים שצריך לאכול
המזונות שגורמים לכיווץ כלי הדם ולהפחית את כמות זרימת הדם לפנים ולצוואר, מועילים בשליטה על תסמיני רוזצאה. לשם כך הוסיפו אוכמניות, דובדבנים ואוכמניות לתזונה היומית שלכם. כמו כן, בחרו בפחמימות מורכבות יותר כמו תפוחי אדמה אפויים, שעועית ותפוחים במקום פחמימות פשוטות כמו ממתקים ממותקים. הסיבים התזונתיים שמספקים פחמימות מורכבות מאטים את תהליך העיכול ומונעים זרם פתאומי של סוכר לזרם הדם. אכילת פחמימות פשוטות מובילה להגברת הסוכר בדם ולהתרחבות מהירה של כלי הדם שהופכים את הפנים לאדומים.
אכלו בשר במתינות והעניקו עדיפות לדגים ועופות על פני בקר או חזיר, המכילים שומנים העלולים לתרום לדלקת בעור. שלבו מאכלים המכילים אומגה 3, הם יכולים לסייע בהפחתת דלקת ורוזצאה ואדמומיות. אומגה 3 ניתן למצוא באגוזים, זרעי פשתן, טופו, סלמון, צדפות, סנאפר, טונה, בקלה ושעועית. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אכלו לפחות אחד מהמאכלים הללו בכל יום: בחרו דגים לארוחת הצהריים, השתמשו בשמן זרעי פשתן בסלט שלכם, או הוסיפו חופן אגוזים לשיבולת שועל בבוקר.
הכנת אוכל
באופן כללי, עבור אנשים הסובלים מרוזצאה, אוכל מבושל טוב יותר ממזון גולמי, שכן מזון מבושל קל יותר לעיכול. אין לצרוך אוכל או שתייה חמים יותר מטמפרטורת החדר. אם אינכם יכולים לחכות שהאוכל יתקרר, הכניסו את המנה למקרר או למקפיא לכמה דקות עד שמרכז המנה חם, אך לא חם.