תוֹכֶן
קרם אירי Baileys (Baileys Irish Cream) משמש בדרך כלל רק עם קרח, קפה או קוקטיילים, כגון רוסו ברנקו. זהו מותג קרם המשקאות הנמכר ביותר בעולם, על פי מגזין Impact (מהדורת פברואר 2011). כמו כל קרמי המשקאות החריפים, גם לביילי יש טעם מובהק. הוא עשוי משמנת אירית ממותקת, משקאות חריפים משובחים, וויסקי אירי ותערובת של טעמי שוקולד. ישנן אלטרנטיבות רבות פחות מוכרות לבייליס - אם כי שום תחליף לא יהיה זהה לחלוטין.
ליקרים אחרים של שמנת אירית
כל הקרמים האירים מיוצרים בתערובת של וויסקי אירי ושמנת, אבל שם נגמרים הדמיון. אנשי מקצוע במכון טעימות המשקאות מתארים את ביילי כמתוק למדי עם אגוזים קלויים, סוכר מייפל, תבלינים ותבלינים. אלטרנטיבה לבייליס היא ליקר הקרם האירי של מולי, עם ניחוחות אגוזים קלויים בדבש, אגוזי וניל, קוקוס קלוי, מוקה ודובדבנים מיובשים. ליקר קרם אירי של פיני הוא אפשרות נוספת. טעמו כמו פקאן, אגוז, לוז וקרמל קלוי. לחלופין, נסו את ליקר הקרם האירי של מקורמיק, עם ניחוחות הבוטנים, רוטב השוקולד הלבן והשמנת שמנת.
אפשרות קלה
האלטרנטיבה ל- Baileys שיש בה הכי פחות שומן בהשוואה למותגים אחרים של שמנת אירית היא Carolans Light. לפי אתר קרולאן, הוא 39% פחות שומן מביילי. הוא עשוי משמנת אירית, וויסקי אירי, ברנדי אירי ודבש. מבחינה טכנית, לא ניתן לקרוא לקרולנס לייט "קרם אירי" מכיוון שרמת השומן שלו היא 8%, במקום הדרישה המינימלית של 12% שומן.
תחליפים לא אלכוהוליים
בנוסף לערבובו עם קפה וקוקטיילים, ניתן להשתמש ב- Baileys בקינוחים - גם כציפוי וגם כמרכיב. לקינוחים, אולי תרצו את הטעם של בייליס, אבל לא אלכוהול. קרם קפה Baileys שאינו אלכוהולי, הזמין בטעמים שונים, מושלם לקפה, קינוחים ואפילו וריאציות "בתולות" של כמה קוקטיילים. לטעם מגוון השוקולד חריף, בלי הטעם העדין של הוויסקי.
ליקרים קרמים אחרים
האם אתה רוצה לשתות משקאות חריפים אבל לא רוצה וויסקי? ליקרי שמנת אחרים עשויים מסוגים שונים של אלכוהול ויכולים להיות טעימים לא פחות כאשר משתמשים בהם במקום ביילי בבתי קפה, קוקטיילים ותוספות קינוחים. קרם חי וויאנטי מכיל רום כהה, וניל ותבליני צ'אי, כמו הל, קינמון וציפורן. קרם הטופי של Dooley מיוצר עם וודקה בשילוב טעמי קרמל. Bols Advocaat מכיל קוניאק, ביצים וסוכר.