תוֹכֶן
לרוב הפירות צריכה להיות הזדמנות להבשיל בכוחות עצמם, עד שהם מוכנים לצריכה. לפעמים אתה יכול לפתוח פרי במחשבה שהוא בשל, רק כדי לגלות שהוא זקוק לקצת יותר זמן. אם כבר חתכתם את המנגו הירוק שלכם, עליכם להאיץ את תהליך ההבשלה במהירות האפשרית כדי שתוכלו לאכול אותו לפני שהוא יירקב.
שלב 1
מכסים את השרוול בעור שלך הכי טוב שאפשר. אם אתה חותך רק קטע קטן מהפרי, הניח אותו במקום שהיה וכסה את כל החלקים האחרים הנראים לעין.
שלב 2
מניחים את המנגו בשקית נייר.
שלב 3
מניחים בננות בשלות בשקית עם המנגו, מכיוון שהם פולטים גז טבעי הנקרא אתילן, המזרז את תהליך ההבשלה של פירות וירקות. כאשר הוא ממוקם בסביבה סגורה, כמו שקית נייר, האתילן יישאר לכוד וישפיע יותר על השרוול.
שלב 4
חותכים תפוח ומכניסים אותו גם לשקית. פרי זה פולט גם אתילן, במיוחד חתוך. הקפידו להוציא אותו מהתיק לפני שהוא מתחיל להירקב, לאחר יום או יומיים בערך.
שלב 5
הנח את השקית על השיש באזור בטמפרטורת החדר, הרחק מאור השמש או מהאוויר הקר, וקפל את פתחו וסגר אותו. אתילן מיוצר בכמויות קטנות בהרבה כאשר הוא אינו בטמפרטורות אידיאליות, לכן שמרו עליו באקלים מתון. בנוסף, השמש החמה עלולה לגרום למנגו להירקב.