תוֹכֶן
אם נשארים חתיכות פריכות של עוף לחם מארוחת הערב של אתמול, תוכלו לחמם אותם ולצרוך אותם למחרת במהלך ארוחת הצהריים או הערב. פרוסים, אפשר לשים אותם על כריכים, או לקצוץ אותם כדי להשלים סלטים ירוקים פריכים, או פשוט לחמם אותם ולהגיש עם רוטב וצ'יפס. קל לחמם את החטיפים הללו ולהשתמש בהם במנות שונות.השיטות המשמשות משתנות בהתאם לזמן העומד לרשותך וכמה פריך אתה רוצה שהעוף יהיה.
שלב 1
מניחים את נתחי העוף בכלי בטוח למיקרוגל ומחממים אותם לדקה אחת. בדקו לאחר זמן זה על ידי נגיעה בעוף באמצע עם האצבע. אם חם, זה מוכן. התחמם במרווחים של 30 שניות לאחר הדקה הראשונה. שיטה זו נהדרת כאשר אתה ממהר, אך היא עלולה לגרום לתוספת הלחם לאבד ממרקם הפריך המקורי.
שלב 2
מחממים את נתחי העוף במיקרוגל למשך 30 עד 60 שניות ואז מעבירים אותם לתנור חשמלי. זה יחמם את פנים החטיף לפני שהופך את תוספת הלחם לפריכה יותר בתנור. אם רק תכניס את החלקים המצוננים לתנור, יהיה להם ציפוי פריך, אך פנים קר. אופים את החטיפים בתנור במשך שתיים עד שש דקות, תלוי במספר החלקים שרוצים לחמם.
שלב 3
חממו תנור קונבנציונאלי ל -170 מעלות צלזיוס. הניחו את נתחי העוף על תבנית עם נייר אפייה והכניסו לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות, וסובבו אותם באמצע הדרך. שיטה זו תביא לקליפה הרבה יותר פריכה בהשוואה לקודמות.