תוֹכֶן
אם יש לכם כמות גדולה של שרימפס, שקלו לאחסן אותם במקפיא כשהם עדיין טריים, מכיוון שהדבר יאפשר לכם ליהנות מהם חודשים רבים. מכיוון שאין צורך להכין את השרימפס מראש, ניתן להקפיא אותו בקליפתו. לפני הבישול חשוב להסיר את הקליפות והוורידים של כל סרטנים.
שלב 1
מניחים את הסרטנים במיכל פלסטיק או זכוכית. אתה צריך להקפיא אותם ברגע שאתה חוזר הביתה, עם קליפה והכל.
שלב 2
השאירו רווח של 0.6 עד 1.2 ס"מ בין השרימפס לקצה המיכל.
שלב 3
יוצקים מים על הסרטנים כדי לכסות אותם לחלוטין. יש צורך למלא את המיכל כמעט עד הקצה במים.
שלב 4
הוסיפו קורט מלח למים, שישמש לשמירת טעם הבשר.
שלב 5
מכסה את המיכל, וודא שהוא אטום.
שלב 6
הניחו פיסת סרט מעל המיכל. השתמש בסמן קבוע כדי לכתוב את תאריך ההקפאה, כדי שתדע מתי להשתמש בשרימפס. השאירו אותם במקפיא עד שתחליטו להכין אותם.