תוֹכֶן
ישנם מספר סוגים של ביסקוויט, ולכן זמן ההכנה והאפייה עשויים להשתנות בהתאם לגודל, הצורה והמרכיבים שנבחרו. אבל דבר אחד תמיד נשאר זהה: כמעט תמיד עדיף למקם את העוגיות שלך ברשת האמצעית כך שייאפו באופן שווה. על פי אתר "תיקון מרפאה", ברוב התנורים החשמליים יש גופי חימום בחלקו העליון והתחתון, מה שהופך את הגריל המרכזי למקום הטוב ביותר לאפיית העוגיות, כמו גם למזונות אחרים.
שלב 1
מקררים את הבצק למשך 15 דקות. כשהוא מקורר, הביסקוויט שומר על צורתו טוב יותר בזמן האפייה, לא נהיה דק מדי או חתוך.
שלב 2
חממו את התנור החשמלי לטמפרטורה המתאימה. רוב העוגיות נאפות בסביבות 180 מעלות צלזיוס, שמונה עד 12 דקות, תלוי בגודלן.
שלב 3
מרפדים דף נייר אפייה על נייר האפייה לקראת קבלת העוגיות במקום שימון התבנית לניקוי קל.
שלב 4
מוציאים את הבצק מהמקרר ומפרידים אותו למנות של כ -2 ס"מ. מניחים את העוגיות על תבנית האפייה במרחק של כ -2 ס"מ.
שלב 5
מניחים את תבנית הצלייה על הרשת המרכזית של התנור. הגדר את הטיימר לשמונה או 12 דקות, בהתאם להוראות המתכון שלך.
שלב 6
ברגע שהטיימר מצפצף, שימו כפפת מטבח בכל יד והוציאו את נייר האפייה מהתנור. ואז הניחו את העוגיות על רשת צינון. הם צריכים להתקרר חמש דקות לפני שהם נצרכים.