תוֹכֶן
תפוחי האדמה הגליים מטוגנים ומפותלים. למרות שטעמם דומה לצ'יפס רגיל, הם לא נראים אותו הדבר. תפוחי אדמה גלי הם מהפינוקים המבוקשים ביותר בכל פארק שעשועים. ניתן למצוא אותם גם בכמה "מזון מהיר". ניתן ליהנות מהם כליווי להמבורגר או כארוחה כאשר טובלים אותם ברוטב גבינה טעים.
שלב 1
ממלאים מחבת גדולה במחצית הדרך במים ומוסיפים כף מלח. משאירים על אש גבוהה ולאחר הרתיחה עוברים לחום נמוך.
שלב 2
השתמשו בחותכן ספירלה כדי לחתוך את תפוחי האדמה והניחו אותם מיד במים קרים כדי למנוע את השחמתם.
שלב 3
חממו את התנור ל -230 מעלות צלזיוס.
שלב 4
יש לרסס פיסת נייר קלף בשכבת שמן קלה ולהניח אותה בצד לעת עתה.
שלב 5
מניחים את תחליף הביצה בכלי גדול ומוסיפים את הקמח, הפפריקה, הפלפל, אבקת השום, אבקת הבצל ושאר המלח. מערבבים עד שהתערובת הומוגנית.
שלב 6
הוציאו את תפוחי האדמה מהמים והניחו אותם על מגבת הנייר. מכניסים אותם לתערובת המתובלת ובעזרת מזלג הופכים אותם עד שהם מכוסים לחלוטין.
שלב 7
מניחים את תפוחי האדמה המתובלים בשכבה אחת בתבנית עם שמן. ריססו אותם מעט בשמן והכניסו אותם לתנור לכ -20 דקות. השתמשו במרית כדי להפוך אותם פעם אחת.
שלב 8
מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור כשהם פריכים. מגישים לצד גבינה או רוטב לבחירתכם.