תוֹכֶן
עוגיות קישואים קלויים בריאים ומלאים טעם. טעמו דומה לזה של עוגות הסרטנים, אבל הם אינם נושאים כל סוג של בשר. המתכון משתנה בהתאם לטעם האישי, אבל מתאבנים צמחוניים יש מרקם קל כאשר מכינים בתנור. לאחר האפייה, אלה עוגיות ללכת טוב עם רוטב טרטר או מרינדה.
הוראות
-
מקציפים שתי ביצים בקערה עד מעורבב היטב.
-
מוסיפים 2 כוסות מגורדות וקישואים מרוקנים, 3/4 כוס קמח, 1 כף מיונז, 1 כף חרדל ו 1/2 כוס פרמזן. מערבבים היטב את המצרכים.
-
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. משמנים את תבנית האפייה בשמן זית.
-
טופס 7 ס"מ מעגלים על גיליון אפייה. ממשיכים ליצור את העוגיות עד שכל התערובת משמשת. הימנע מלהניח אותם כך שהם נוגעים.
-
אופים את העוגיות במשך 10 עד 15 דקות. מסירים אותם ואופים עוד 10 דקות או עד שהם זהובים זהובים. מוציאים את הכופתאות ומגישים מיד.
איך
- הוסף תבלינים כגון קאיין, אורגנו, טימין או בזיליקום כדי להתאים אישית את העוגיות על פי הטעם שלך.
- אם המרכזים רכים, החזירו אותם לתנור עד שהם יהיו חדים באופן שווה.
- מניחים את הקישואים מגוררים מסננת וללחוץ את הלחות עודף כדי למנוע את כופתאות מקבל מרקם רטיבות.
מה שאתה צריך
- 2 ביצים
- קערה
- 2 כוסות קישואים מגורר
- 3/4 כוס קמח
- 1 כף מיונז
- 1 כף חרדל חום
- 1/2 כוס גבינת פרמזן
- מגש אפייה
- שמן זית